最簡單的家常餅的做法?準備用料普通面粉、水、面粉、鹽、食用油,接下來我們就來聊聊關于最簡單的家常餅的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備用料。普通面粉、水、面粉、鹽、食用油。
面粉加入清水。用筷子攪拌成絮狀,再下手揉成光滑的面團,剛開始的面團會很粗糙不夠光滑,沒關系,靜置10分鐘後再揉一次,面團充分吸收水分就會變得很光滑很柔潤了。然後蓋上蓋子把面團靜置30分鐘。
取一個幹淨的小碗,放入25克的面粉,5克鹽,再加入50克的食用油,用筷子攪拌均勻就可以了。
取出面團,揉勻,用擀面杖擀成長方形面片,用小刷子均勻地刷上油酥。
卷起來,收口處捏緊,防止油酥跑出來。
然後均分成3個小面團,擀成大圓片,平底鍋或是電餅铛燒熱放入适量的食用油,開到中小火,把面片放進去,兩面烙制金黃即可。
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