家常雞蛋西紅柿打鹵面-tft每日頭條

家常雞蛋西紅柿打鹵面

生活更新时间:2025-01-22 15:58:50

大家好，我是舒晨，一個喜歡做各種美食的人，專注分享家庭美食

家常雞蛋西紅柿打鹵面（家常西紅柿雞蛋打鹵面）1

北方人愛吃面食，就像南方人愛吃大米一樣，除了常吃的饅頭包子外，吃得最多的面食應該就是各種面條了，想起面條就能想起一家人圍在一起吃面條的樣子，夏天熱的時候吃涼面，清涼又開胃，冬天冷的時候吃打鹵面，暖心又暖胃。

家常雞蛋西紅柿打鹵面（家常西紅柿雞蛋打鹵面）2

天氣逐漸變涼，早上的時候來一碗熱乎乎的打鹵面，不僅能趕走早上的困意，還能提供一整天的能量來源，西紅柿打鹵面是家庭裡經常會吃到的面食，簡單易做，關鍵這個打鹵面大人小孩都喜歡。

【西紅柿打鹵面】

家常雞蛋西紅柿打鹵面（家常西紅柿雞蛋打鹵面）3

材料：西紅柿、雞蛋、濕面條

輔料：小蔥、大蒜、大蔥

家常雞蛋西紅柿打鹵面（家常西紅柿雞蛋打鹵面）4

調料：食鹽、蚝油、番茄醬、生抽、水澱粉

做法：

家常雞蛋西紅柿打鹵面（家常西紅柿雞蛋打鹵面）5

1.首先處理食材，西紅柿去蒂後切塊，三個雞蛋打入到碗中用筷子攪散，大蔥切蔥花，大蒜切片，小蔥切蔥段。

家常雞蛋西紅柿打鹵面（家常西紅柿雞蛋打鹵面）6

2.鍋内加入适量植物油，油熱後下入蔥蒜，煸炒出輔料的香味。

家常雞蛋西紅柿打鹵面（家常西紅柿雞蛋打鹵面）7

3.輔料炒香後下入西紅柿，把西紅柿炒軟，炒出汁水後調味，加入2克食鹽、3克蚝油、3克番茄醬、3克生抽，把調料攪拌化開。

家常雞蛋西紅柿打鹵面（家常西紅柿雞蛋打鹵面）8

4.接着把雞蛋液淋到鍋内，把雞蛋煮成雞蛋塊。

家常雞蛋西紅柿打鹵面（家常西紅柿雞蛋打鹵面）9

5.雞蛋斷生後淋入适量水澱粉使湯汁濃稠，最後撒入一把小蔥盛出備用。

家常雞蛋西紅柿打鹵面（家常西紅柿雞蛋打鹵面）10

6.鍋内加入大量清水燒開，水開後下入面條，如果想吃勁道的面條就煮2分鐘，如果想吃軟的就多煮1分鐘。

家常雞蛋西紅柿打鹵面（家常西紅柿雞蛋打鹵面）11

7.喜歡吃勁道的就把面條控水撈到涼白開内，這樣面條更筋道。

家常雞蛋西紅柿打鹵面（家常西紅柿雞蛋打鹵面）12

8.把煮好的面條盛到碗中，再盛兩勺西紅柿雞蛋鹵即可完成。

好了，我們這個家常的西紅柿打鹵面完成，大人小孩都愛吃，希望您能夠喜歡。

小貼士：打鹵面的雞蛋有兩種做法，一個是用湯汁煮的，另外一種是炒的，兩種做法味道都不錯。番茄醬可以增味，如果不喜歡可以不放。

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