雖然身在魔都,但是還有一顆很愛吃辣的胃啊!
今天我們就來盤點一下,魔都的牛蛙火鍋!為你的冬季食譜指引方向!
這幾家牛蛙火鍋也是魔都今年最火的崽,快來跟我一起做一個沒有感情的殺手吧!
在吃之前還是要科普一下關于牛蛙寄生蟲的事情,其實現在國家監管越來越嚴,隻要去正規的店,吃煮熟的牛蛙,就完全不用擔心啦,但是還是熱心提示一下,孕婦麻麻為了寶寶的健康還是控制一下的好哦!
【要嗨三天三夜的嗨鍋】
最最招牌的鍋底是沙爹麻辣雙拼鍋,麻辣的裡面可以煮牛蛙,而沙爹的那邊可以煮螃蟹,味道簡直不要太嗨!
麻辣鍋底是重慶老師傅特制的,幾十種香料制成,八角,桂皮……應有盡有,香氣撲鼻而來!
牛蛙是煮熟上桌的,一般煮個五分鐘,既可以把蛙煮熟,又保持了他的肉質鮮嫩!
他們家的牛蛙除了可以煮着吃,還可以用鹹蛋黃烤着吃,一隻隻健美蛙在簽子上擺出不同的pose,味道鮮香,外焦裡嫩。
嗨鍋在魔都有很多分店,大家隻需要搜索一下,根據距離千萬即可哦~
【排隊排死人的哥老官】
不知道什麼時候開始,魔都特别流行吃哥老官,及時你晚上11點去,也要排隊!簡直是挑戰人類的排隊極限啊!
但是想想看,這麼火爆必然有他的過人之處,秘制的重慶鍋底,就連重慶人來吃也贊不絕口呀!來到魔都以後還專門加入了羅宋湯鍋,中間甜甜酸酸的羅宋湯,實在是太美味啦!
單點的牛蛙,個個碩大健美,肉質有彈性,的确是牛蛙火鍋界的老大哥了!
【新晉網紅-火燒雲傣家菜館】
前面介紹了兩家都是重慶火鍋口味,第三家我們介紹來自雲南的火燒雲!他是從京城開到魔都的傣家菜館,在京城就是人氣火爆的網紅餐廳,來了魔都當然也是人氣很高,并且沒有開分店,所以要去吃這家,還是得排隊!
滿滿的雲南風味,他們家牛蛙都是去頭去尾去内髒的活殺牛蛙,為了進味道,會把牛蛙切成小塊,混着絲瓜,金針菇等蔬菜,老闆,給我來5碗米飯!
除此之外,他們家還有很多雲南特色美食,例如小鍋米線,泡魯達,等等滿足你的所有需求!
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