進入中年，是人的機體步入衰退老化的開始，這一階段的養生保健對于延緩衰老，保持較高的生命質量十分重要。除了堅持運動鍛煉，糾正不良習慣，保證平衡善食之外，人從中年開始，适當補充三大維生素是很有必要的。
1 補充維生素C預防白内障。
白内障是現階段老人常見的眼部疾患，嚴重時可緻完全失明，障礙閱讀，影響日常生活。由于目前臭氧層破壞程度還在不斷加重，據統計白内障發病率正呈上升趨勢。專家們認為，白内障的形成是由于晶體的氧化所緻，維生素C即可抑制這種氧化作用，每日服用維生素C三片(每片100毫克)就可起到保護效果。除此之外，服用維生素C對于保護肝髒，預防胃癌、食旮廟還有積極作用。
2 撲克維生素D預防骨質疏松。
骨質年松是中年人常見疾病，特别是那些缺乏運動鍛煉，終日限于辦公室中的職業女性更是多見。過去，許多人隻是強調撲鈣對于預防骨質疏松的重要性，忽視維生素D的作用，結果鈣吸收并不盡如人意。現在有一種鈣爾奇新型制劑，其中含元素鈣600毫克，維生素D125國際單位，十分适合于中老年人服用，效果令人滿意。
3 補充維生素E抗衰老、防癌症。
維生素E又名生育酚，是一種優秀的抗氧化劑。它一是有助于延緩衰老，增強機體免疫水平，幫助人體清除積累的氧自由基，使皮膚更細膩、更富彈性;二是有助于推遲女性更年期到來，改善性欲，提高夫妻生活質量;三是在預防癌症中發揮着重要作用，這主要是通過對抗氧自由基、的緻突變作用和完善機體免疫監控功能而實現的。
另外，維生素E在防治心血管腦病、糖尿病等方面也功不可沒。據國外研究報告，給胰島素非依賴性糖尿病患者補充維生素E，治療後空腹血稱糖化血紅蛋白、甘油三酯、總膽固老、遊離脂肪酸、低密度脂蛋白及氧自由基水平明顯下降、平均觀察8年，所有病例均未發現糖尿病大血管及微血管病變。
這一報告提示維生素E對糖尿病人愈後有一定改善作用，也有助于其他慢性心腦血管病的防治。維生素E的補充縣是每日50-100毫克。
當然，服用三大維生素也并非多多益善，應根據具體情況具體對待。譬如膺食中新鮮蔬菜水果豐格者，可不必加取維生素C;如室外體力勞動者經常曬太陽，可由皮膚轉化形成豐富的維生素D，也就不必再額外補充。另外，各處維生素盡管抗氧化補益作用好，也不宜高濃度超量服用，不然就會弄巧成拙，影響健康。
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