豆類的品種很多,主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆、等。根據豆類折營養素種類和數量可将它們分為兩大類。一類為大豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特征,如綠豆、赤豆。烹饪時通常用鮮豆及豆制品,不但可做菜肴的主料及輔料,而且還可以作為調味品的原料。我國傳統飲食講究“五谷宜為養,失豆則不良”,意思是說五谷是有營養的,但沒有豆子就會失..."/>
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豆類的品種很多,主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆、等。根據豆類折營養素種類和數量可将它們分為兩大類。一類為大豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特征,如綠豆、赤豆。烹饪時通常用鮮豆及豆制品,不但可做菜肴的主料及輔料,而且還可以作為調味品的原料。
我國傳統飲食講究“五谷宜為養,失豆則不良”,意思是說五谷是有營養的,但沒有豆子就會失去平衡。
豆類食物不僅對身體有好處,不同的豆類食物也能讓女性朋友美容養顔,青春永恒.
五豆美容養顔湯
原料:黑豆紅豆綠豆黃豆紫米各1勺(勺的大小随意,5種原料等量即可)紅糖(根據個人口味适量添加)
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