1、生津止渴,荸荠白白嫩嫩,味甜多汁,又富含粘液,是具有生津止渴的作用的,能幫助清除胸中煩悶,緩解熱病津傷口渴。
2、利腸通便,荸荠含有粗蛋白、澱粉,能促進大腸蠕動,臨床上常用于治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結等;荸荠水煎液能利尿排淋,是尿道感染患者的食療佳品。
3、清肺化痰,荸荠性甘、寒,能清肺熱,又富含粘液質,有生津潤肺化痰作用,故能清化痰熱,治療肺熱咳嗽,咳吐黃粘濃痰等症。
4、降血壓,荸荠汁加鮮藕汁,梨汁,鮮蘆根汁,麥冬汁一起,稱為“五汁飲”,用于生津消熱,降低血壓。
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