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湖北的豆腐渣怎麼做好吃

圖文更新时间:2024-07-24 16:18:35

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）1

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）2

放假即便不能出門遊玩，心情也不錯呢！

放肆地熬個夜，早上再睡個沒有工作支配的懶覺，真的超nice~

睡醒後慢悠悠給自己安排上美味午飯和小零食，宅家的一天就很完美了！

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）3

看見冰箱還剩下一塊豆腐，嘿嘿，敲定今天的小零食菜譜。

我教你們用豆腐做個外酥裡嫩，一口爆漿的——脆皮豆腐。

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）4

有人會說了，這不就是炸豆腐球？

它做法簡單，要炸出這樣外皮酥香的還是要點技巧的。

問題關鍵在于裹粉，這一步出問題，成品就是單純的炸豆腐了。

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）5

大家也别擔心，隻要按照飯飯的方法做，基本不會出錯。

豆腐炸好撈出沙沙作響，撒點椒鹽、辣椒粉，外酥裡嫩，一口一個超過瘾，家裡有豆腐的趕緊做起來！

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）6

嫩豆腐

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）7

玉米澱粉、低筋面粉泡打粉、粘米粉雞粉、椒鹽、辣椒粉

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）8

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）9

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）10

準備2塊嫩豆腐，切成一口一個的大小。

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）11

調制裹粉：50克玉米澱粉、50克低筋面粉、50克粘米粉、10克泡打粉、15克雞粉、7克椒鹽、2克辣椒粉，攪拌均勻。

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）12

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）13

讓豆腐均勻的裹上一層粉，再抖掉多餘的粉。

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）14

等到豆腐表面的一層粉受潮之後，再裹一遍粉，這是酥脆的關鍵哦。

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）15

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）16

油溫6成熱的時候下豆腐，炸到豆腐表面金黃酥脆就炸好了。

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）17

炸好撈出之後，再撒點椒鹽、辣椒粉。

湖北的豆腐渣怎麼做好吃（教你做酥脆爆漿的零食）18

聽聽這聲音，是不是好酥脆，外酥裡嫩，一口一個超過瘾，家裡有豆腐的趕緊做起來！

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