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運動後需補充的營養元素有哪些？

健康更新时间:2024-12-15 15:56:56

　　一、28%的運動者缺乏維生素E：每天需補充15毫克維生素E。維生素E能增強免疫力，天然高脂的植物油、堅果和種子等，通常含有豐富的維生素E。補充方法：多準備一些谷物食品，例如速食全麥食物，通常一杯麥片便含15毫克維生素E。

　　二、20%的運動者缺鐵：每天要補充18毫克鐵。鐵能輸送身體所需的氧氣，但“隻有牛肉、羊肉和家禽類等肉中所含的亞鐵血紅素才能直接被人體吸收，”賓夕法尼亞大學的營養學專家史黛拉·沃爾普博士說，“蔬菜中的鐵元素吸收率就沒那麼高。”

　　補充方法：每天吃一些瘦肉，肉類顔色越紅，它可能含有的亞鐵血紅素就越多;牛肉含鐵量比雞肉或豬肉高。另外，10個蒸熟的蛤蜊的含鐵量達26.6毫克之多，并且卡路裡含量很低，隻有141卡。

　　三、大部分運動者日攝取鉀元素不到推薦量的一半。鉀有助于收縮肌肉，調節流汗時的體液和礦物質平衡。造成缺鉀的原因，是你吃的水果和蔬菜還不夠多。補充方法：最富含鉀元素的食物包括：香蕉、馬鈴薯、蠶豆和番茄醬。

　　四、至少半數運動者缺鋅：每天要補充8毫克鋅，它能幫助調節新陳代謝。缺鋅的原因，是你麥芽糖的攝入量不夠。補充方法：多吃豆類食品，每天喝杯豆類麥片就能補充足夠的鋅。

　　五、大部分運動者每天攝取的鎂元素隻有推薦量的72%。鎂是産生能量和肌肉活動的基本元素，缺鎂的原因，是海鮮吃得太少。補充方法：多吃海鮮吧!如果不愛吃海鮮，還可以選擇菠菜，或者黑豆。

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