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四大用油習慣危害我們的健康

健康更新时间:2024-12-29 17:00:27

　　習慣有有益于人的,也有有害于人的。在日常生活中,舉手投足間不經意的“習慣”也許正在給您的健康造成危害。而家庭保健大權掌握在你手中，主婦，别陷入用油習慣誤區，危害家人健康。

　　習慣1：高溫油炒菜。

　　很多人炒菜時習慣于等到鍋裡的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養成分，還會産生一些過氧化物和緻癌物質。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。

　　習慣2：不吃動物油。

　　一味強調隻吃植物油，不吃動物油，是不行的。在一定的劑量下，動物油（飽和脂肪酸）對人體是有益的。

　　習慣3：長期隻吃單一品種的油。

　　現在，一般家庭很難做到炒什麼菜用什麼油，但最好還是有幾種油交替搭配食用，這樣才會更有營養。

　　習慣4：血脂不正常的人群或體重不正常的人群，用油量不加區别。

　　老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關疾病的人群或者有肥胖家史的人群，每天每人的用油量要保持在20克。血脂、體重正常的人用油量應保持在25克左右。

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