在節日氣氛濃郁的新年國慶假期即将到來，多少青年男女喜結連理，多少打工夫妻久别重逢。親朋好友相聚，總免不了要大吃一頓，分居兩地的伴侶團圓，也免不了要纏綿一番。

　　在節日氣氛濃郁的新年國慶假期即将到來，多少青年男女喜結連理，多少打工夫妻久别重逢。親朋好友相聚，總免不了要大吃一頓，分居兩地的伴侶團圓，也免不了要纏綿一番。

　　好酒好肉，何其豐盛;男歡女愛，何其狂熱!如果說食欲是“物質基礎”，那麼相對來說，色欲就是“上層建築”。古人說，“食色性也”，現代人總能給它自己的诠釋。有一種解釋是，情欲就有多高。細想一下很有道理，如果整天饑腸辘辘，誰還有心思去做床上之事?再說體力也跟不上啊，所謂飽暖思淫欲嘛。

　　于是，在這個性事頻繁的季節，許多人胃口大開，有了好食進補的沖動。俗語說“藥補不如食補”，各大酒樓食肆當然也不會錯過這一商機，紛紛推出各式滋補菜式，火鍋、煲仔、炖盅大行其道，直奔“進補”主題。

　　然而，對于處于身體發育黃金階段的青少年，自我感覺良好的壯年人，正處人生事業巅峰的中年人，還有需要可持續發展的老年人，到底為什麼要補?如何進補?面對這些問題，我們請來了營養學專家、中醫專家，甚至廚師來深入探讨，以期找到滿意的答案。

　　營養學家 營養為先

　　關于怎麼吃才壯陽，有些大家都認為助性的東西究竟有沒有用，我們做了多次采訪。中醫師、營養學家、廚師自然是各有各的看法，但總之有一點，性功能才能好。單純的壯陽是不可能有效的。

　　蔣卓勤教授，保健食品檢測中心質量負責人，博士生導師。

　　記者：“黃金周是婚嫁旺季，也有許多夫婦是久别重逢的，他們的性生活比較頻繁，在營養上需要注意些什麼?什麼食物能增強人體的性功能?”

　　蔣教授說：“頻繁的性生活需要消耗大量的體力，男女身體内要合成性激素也需要很豐富的營養素做原料，所以對性活動比較多的夫婦，更需要注意補充營養。一個缺乏營養的人，不要說性功能，什麼功能都談不上。人體如果缺乏某些營養素，特别是缺鋅，性功能是會下降的。小孩子如果缺鋅，不但長不高，性器官也不能正常發育。海産品是鋅的礦庫，特别是貝殼類食物，還有廣東人特别喜歡吃的蚝(牡蛎)就含有豐富的鋅元素。另外，缺乏亞油酸、α―亞麻酸等必需的脂肪酸，會影響精子的合成，植物油、深海魚類和我們過年常吃的堅果類食物如花生、核桃、開心果、瓜子都含必需脂肪酸比較多。當然，蛋白質和維生素也非常重要，雞蛋、牛奶是不能少的。”

　　蔣教授被記者引上了正題，記者乘勝追擊，繼續問道：“廣東人喜歡喝老火靓湯，常常在湯裡放些藥材和很多物料，這些藥材和物料是否真的對提高性功能有用?”

　　蔣教授這次不光說了，還打開電腦給記者看他所做的研究：“有些有用，有些不一定有用。比如說我們現在給市場上的一些保健食品所做的檢測發現，它們的成分不外乎是九種、脂肪酸類、多糖類、益生菌類、寡糖類、黃酮類、螺旋藻類、番茄紅素、多酚類。有些中藥材是含有這些成分的，如人參、西洋參含皂甙類，可以抗疲勞;香菇、靈芝、蟲草、銀耳、黨參含多糖類，可以增強免疫力;食物中的大豆、黑豆含寡糖類，有發酵作用，能給腸道補充健康菌群，改善腸道裡面的微生态環境;花粉、果仁、姜含黃酮類，有降血脂、血壓，改善微循環的作用;草莓、樹莓、黑莓、茶裡面的多酚類含量比較豐富，中醫有用酒泡藥材的做法，酒能溶解多酚類化合物，所以适當喝一些藥酒和葡萄酒也有一定的保健作用。多吃這類食物能提高身體的免疫能力，身體強壯了，性功能自然也會跟着提高。”

　　“在秋冬時節許多人喜歡用肉類特别是鞭類炖藥材來補身體，取以形補形的說法，這種吃法有沒有營養學依據呢?”我再問。

　　“鞭類這種動物生殖器官含鋅、蛋白質和必需脂肪酸都比其他食物相對要高，這些營養素對人體性功能的提高都有一定的幫助。另外，動物性激素在化學結構上與人類性激素相似，所以也許對人體性功能的提高會有一定的作用。如果性功能不好的人用這種食物來補充營養，理論上說是會有點幫助的。但對于性功能正常的人，吃這些鞭類食物和吃其他魚肉類食物其實是沒什麼兩樣。大家都普遍認為有用，可能是一種心理暗示。”

　　蔣教授還強調，老年人在喝這些炖湯前，應先去掉表層的油脂再喝，因為這層油脂含的就是飽和脂肪，吃多了容易引起高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病。同時，也不提倡飯前喝太多的湯，喝湯太多會占去大部分的胃容量，吃不下其他食物。但對于老人家，因為營養學不主張他們吃得太飽，用飯前喝湯來控制飯量倒是一個好辦法。

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