食物與人的性功能之間存在着重要的依存關系。傳統醫學和現代醫學都認為通過一定的膳食選擇可以達到強精、壯陽和補腎等功效，它們對性欲、性反應性行為能産生有利的影響。從維護和調節性機能的角度，人們在日常營養選擇中應掌握以下原則

　　食物與人的性功能之間存在着重要的依存關系。傳統醫學和現代醫學都認為通過一定的膳食選擇可以達到強精、壯陽和補腎等功效，它們對性欲、性反應性行為能産生有利的影響。從維護和調節性機能的角度，人們在日常營養選擇中應掌握以下原則

　　滑熘鹿裡脊

　　主料500克，雞清湯一0克，荸荠4個，碗豆尖7棵。

　　制作，略燙，切成薄片，用布擠幹水分，放在碗内，加入适魚濕澱粉、雞蛋清、料酒、味精和細鹽，将鹿裡脊肉拌勻。荸荠去皮，切成圓片。在鍋内倒入花生油，燒熱後投入鹿裡脊肉滑透、撈出，瀝盡油，将雞清湯和适量料酒、濕澱粉、味精、細鹽投入鍋内，勾成芡汁，鹿裡脊肉和荸荠片一并放入芡汁内，不斷翔炒，撒上碗豆尖和雞油後出鍋。當菜食用。

　　功用，補氣養血。用治腎精虧損，氣血不足，陽萎，早洩.夢遺，滑精，面色無華，神疲乏力，腰背酸痛。

　　肝胰扒海參

　　主料750克，豬肝125克，豬胰髒2條，菜心6棵。

　　制作、豬肝切塊，投入沸水中略氽，去掉腥味，放入沙鍋内，加入适量雞清湯、醬油，料酒、糖、鹽、姜、蔥、豬油，用文火炖熟。将海參洗淨，投入洪水中略氽，也放入沙鍋内，一起炖煮10分鐘左右，改用武火濃縮，而後取出裝盤。另将菜心洗淨，加鹽略炒，酌加味精後，圍在海參四周。當萊食用。

　　功用，養血益精。用治精血虧損，陽萎，遺精、遺尿；也可作為手術後失血病人的夥食調理。

　　珍珠海參

　　主料150克，鮮蝦仁50克，熟肥膘50克，熟火腿50克，熟雞脯50克，水發青豆25克，口蘑25克，裡脊肉50克。

　　制作、肥膘、火腿、雞脯均切成丁；蝦仁、青豆用水氽過；裡脊肉剁成肉末備用。将清湯倒入鍋内，加熱至将沸時，投入肉末，稍煮片刻即撈出，加入适量精鹽、料酒和醬油。湯煮沸時撇去浮沫，投入海參、蝦仁、雞脯、肥膘、火腿、青豆、口蘑、煮沸即成。當菜或點心食用。

　　功用，養血潤燥。用治腎精虧損，陰血不足，陽萎，遺精，小便頻數，大便燥結。健康人經常食用可收祛病強身之功。

　　雞露

　　主料1隻。

　　制作，去除毛樁及内髒，清洗幹淨，切成肉塊，放入蒸鍋内。酌加料酒、生姜、精鹽和白糖，不放水，清蒸3～4小時。取汁。每晚臨睡前飲用50毫升。

　　功用，大補元氣。用洽腎虛精虧，陽萎早洩，精液清冷，面色萎黃，形體消瘦，心悸失眠，飲食減少，疲勞乏力，自汗盜汗。

　　龜羊湯

　　主料500克，龜肉500克，黨參10克，枸杞子10克，制附片10克，當歸6克。

　　制作，刮去表面黑膜，剔去腳爪，洗淨。羊肉浸泡在冷水中刮洗幹淨。将龜肉和羊肉随冷水下鍋，煮沸2分鐘除去腥味後撈出，再用清水洗淨，均切成肉塊。黨參、枸杞子、制附片、當歸均洗淨。将鐵鍋置于武火上，放人熟豬油，燒至八成熱時，投入龜肉、羊肉煽炒，烹入料酒，炒幹水分，而後放人砂鍋内。再放入黨參、制附片、當歸和适量蔥節、姜片、冰糖，加入清水。先用武火煮沸，再用文火純至九成爛時，投入枸杞子，再炖10分鐘左右停火。撈去姜、蔥、當歸，酌加味精、胡椒粉。當點心或萊食用。

　　功用，助陽生血。用治腎陰腎陽俱虛，陽事萎軟，面色無華，心煩口渴，須發早白，畏寒怕冷，腰膝酸軟，小便清長。

　　蟲草紅棗純甲魚

　　主料1隻(1000克左右)，冬蟲夏草10克，紅棗20克，雞清湯1000克。

　　制作，剖開甲殼，去除内髒和頭、爪，剔除黃油，取下裙邊留用。将甲魚切成四大塊，放人鍋中煮沸後撈出，洗淨。蟲草洗淨，紅棗用開水浸泡。将甲魚塊放人湯碗中，上放蟲草和紅棗，加入适量料酒、精鹽，蔥段，姜片、蒜瓣和雞清湯。上籠蒸2小時後取出，揀去蔥、姜。當點心食用。

　　功用，益氣固精。用治腎陰虧虛，陽萎，早洩，遺精，腰膝酸軟，四肢乏力和痔瘡。

　　姜附燒狗肉

　　主料1000克，熟附片30克，生姜150克。

　　制作，切成小塊；生姜洗淨，煨熟。将熟附片裝人紗布袋内，紮緊袋口，放在砂鍋内，加入清水，熬煎2小時左右。投入狗肉和生姜、蔥白、加水适量，繼續炖煮2小時左右，以狗肉熟爛為度。酌加精鹽、味精、胡椒粉等調味品。當菜或點心食用。

　　功用，散寒助陽。用治脾腎陽虛，陽萎，早洩，夜尿頻多，畏寒肢冷，或見水腫明顯，反複發作，肚腹脹大，小便減少，大便稀薄，腰痛背冷，舌淡胖嫩。

　　羊肉補陽湯

　　主料500克，羊脊骨1具，淮山藥50克，菟絲子10克，肉苁蓉20克，胡桃仁2個，粳米100克，蔥白3根。

　　制作，洗淨。羊瘦肉洗淨後，投入沸水鍋内氽去血水，再洗淨，切成條樁。淮山藥、菟絲子、肉苁蓉、胡桃肉洗淨，裝入紗布袋中，紮緊袋口。蔥白拍破，生姜切片，粳米淘洗于淨。将以上羊肉、脊骨、中藥袋、粳米和蔥、姜一并放入砂鍋内，加入适量清水。先用武火煮沸，撇去浮沫，投入适量花椒、八角及料酒，改用文火炖煮，以羊肉熟爛為度。酌加胡椒粉和精鹽。當菜或點心食用。

　　功用，益精添髓，用治脾腎陽虛，精髓虧損，陽萎，早洩，耳鳴眼花，腰膝無力。

　　羊肉蝦米湯

　　主料250克，蝦米25克。

　　制作，漂去血水，煮沸，切成薄片，與蝦米一并放在砂鍋内，加入清水，酌加适量生姜、大蔥、食鹽和胡椒粉。先用武火煮沸，再用文火煨炖30分鐘左右，以羊肉熟爛為度。當點心食用。

　　功用，補虛強身。用治脾腎陽虛，陽萎早洩，經久不愈，面色灰白，頭暈目眩，精神疲憊，腰膝酸軟。

　　附片羊肉湯

　　主料3克，羊肉200克。

　　制作，裝入紗布袋内，紮緊袋口。羊肉洗淨，投入沸水鍋内，加适量生姜和蔥，煮至斷紅色，撈出，剔去骨，切成肉塊，再用清水漂去血水。在砂鍋内加入清水，置于火上，下入羊肉、藥袋和适量生姜、蔥、胡椒粉。先用武火煮沸30分鐘，再改用文火炖煮2～3小時，出羊肉熟爛為度。當萊或點心食用。

　　功用，益氣養血。用治脾腎陽虛，氣血兩虧，陽萎不舉，四肢厥冷，體弱面黃。

　　當歸羊肉羹

　　主料500克，當歸25克，黨參25克，黃芪25克。

　　制作，投入沸水鍋内煮透，再用冷水洗去血沫，切成肉塊，放入砂鍋内。另取當歸、黨參、黃芪，洗淨，裝入紗布袋内。紮緊袋口，也放入沙鍋内，加入适量蔥，生姜、食鹽、料酒和清水。先用武火煮沸，再用文火煨炖，以羊肉熱爛為度。撈去藥袋，酌加味精。當點心食用，吃肉喝湯。

　　功用，暖胃養血。用治脾腎陽虛，胃氣虛寒，陽萎，腰膝酸軟，反胃嘔吐，怕冷畏寒，身體瘦弱。

　　枸杞炖羊肉

　　主料1000克，枸杞子20克，清湯2000克。，

　　制作，投入沸水鍋内煮透，再丢入冷水中洗去血沫，切成肉塊。取适量生姜切片，蔥切段。将鐵鍋燒熱後投入羊肉和姜片煽炒，烹入料酒炝鍋。炒透後将羊肉和姜片一并倒入砂鍋内，放入枸杞子、清湯和适量食鹽、蔥段，用武火煮沸，撇去浮沫。加上鍋蓋，用文火炖煮，以羊肉熟爛為度。揀去蔥、姜、酌加味精。當菜或點心食用。

　　功用，補腎溫中。用洽脾腎虧虛，性欲減退，陽萎早洩。年老體弱者也可食用。

　　壯陽狗肉湯

　　主料200克，菟絲子3克，附片1.5克。

　　制作，放在鍋内，用沸水煮透，撈入涼水内，洗淨血沫。晾幹後切成小塊，放在鐵鍋内，加入适量生姜片，加熱煽炒，烹人料酒炝鍋，然後倒在砂鍋内。将菟絲子、附片洗淨，放在紗布袋内，紮緊袋口，也放在砂鍋内，并加入适量蔥白、食鹽和清湯。先用武火煮沸，撇去浮沫，再用文火焖炖2小時左右，以狗肉熱爛為度。揀去生姜、蔥白，酌加少量味精。當菜食用。

　　功用，溫腎助陽。用治脾腎陽虛氣弱，陽萎不舉，精神不振，夥食減少，腰膝酸軟，畏寒乏力。壯陽食物知多少

　　狗肉粥

　　主料100克，粳米150克。

　　制作，切成碎末。粳米淘淨，放在鍋内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10分鐘後，投入狗肉和少量生姜，攪拌均勻，繼續煎熬15～20分鐘，以肉熟米爛為度。酌加精鹽、味精等調味品。供早晚餐式點心溫熱食用。

　　功用，益氣助陽。用治脾腎陽虛，陽萎不舉，遺精遺尿，小便清長，腰膝酸軟，畏寒肢冷。

　　羊肉粥

　　主料100克，粳米100克。

　　制作，投入沸水鍋中氽去血水，再用涼水漂洗幹淨，切成小肉丁。粳米淘洗幹淨，與羊肉一并放在砂鍋内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬30～40分鐘，以米和羊肉熟爛為度。可酌加姜、蔥、食鹽和味精等調料。供早晚餐溫熱食用。

　　參麥甲魚

　　主料1隻(1500克左右)，人參10克，麥冬6克。

　　制作，放沸水中燙15分鐘左右，取出裙邊留用。剖開甲殼，撕去甲殼上的粗皮，去除内髒和頭、爪，清洗幹淨、切成小塊。人參、麥冬洗淨。将人參、麥冬、姜片、蔥段、食鹽和料酒放入大碗内，放上甲魚塊，蓋上甲魚殼，加入雞清湯，上籠蒸1小時左右。酌加味精、胡椒粉。當萊或點心食用。

　　功用，健脾潤肺。用治肺腎虧虛，陽萎，早洩，咳嗽，氣促和年老體弱、病後體虛者。健康人經常食用，可收防瘟抗老之功。

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