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油菜炒香菇怎麼做最好吃

美食 更新时间:2024-06-26 23:45:17

油菜炒香菇怎麼做最好吃(春季食材大比拼)1

油菜的鈣含量比牛奶還要高,知道的卻不多,每100克的油菜中含鈣量為108mg,每100克的牛奶含鈣是104mg

By 小圓的廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 幹香菇 十幾朵
  • 蒜子 3瓣
  • 小油菜 一把
  • 生抽 10g
  • 鹽 少許
  • 油 少許

做法步驟

油菜炒香菇怎麼做最好吃(春季食材大比拼)2

1、先把小油菜洗淨,瀝幹水分,這一步不能省哦,一定要提前把水份瀝幹,要不後面爆炒的時候會出很多汁水

油菜炒香菇怎麼做最好吃(春季食材大比拼)3

2、蒜子切末,幹香菇泡開切成片,不要切的太薄,厚一點口感更好

油菜炒香菇怎麼做最好吃(春季食材大比拼)4

3、熱鍋涼油,下蒜末小火煸香

油菜炒香菇怎麼做最好吃(春季食材大比拼)5

4、下香菇片炒勻

油菜炒香菇怎麼做最好吃(春季食材大比拼)6

5、加入小油菜大火翻炒

油菜炒香菇怎麼做最好吃(春季食材大比拼)7

6、加鹽,生抽調味,翻炒均勻即可,注意的是,一定要大火急炒,時間不宜過長

油菜炒香菇怎麼做最好吃(春季食材大比拼)8

7、來嘗嘗吧!

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