黃豆可做豆漿,可做豆制品。你知道,黃豆的特别吃法有哪些嗎?下面小編為大家總結了一些關于黃豆的營養食品,供大家參考一下。
黃豆的功效與作用:
1、增強機體免疫功能:大豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力;>>>營養師揭秘 吃豬皮美容養顔靠譜嗎
2、防止血管硬化:黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心髒。大豆中的卵磷脂還具有防止肝髒内積存過多脂肪的作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3、通導大便:大豆中含有的可溶性纖維,既可通便,又能降低膽固醇含量
4、降糖、降脂:大豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用,同時,可抑制體重增加;
5、大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能夠減輕女性更年期綜合征症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顔、減少骨丢失,促進骨生成、降血脂等。
一、枸杞豆漿
用料:黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升>>>女人美白的方法 輕松享獲白嫩肌
制法:
1、将黃豆浸泡6-16小時,備用。
2、将泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆漿機網罩内,杯體内加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘豆漿煮熟即成
功效:滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。
二、密法黑芝麻糊
用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水适量
制法:
1、将黃豆浸泡6-16小時,備用
2、将泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機網罩内,杯體内按規定加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘後豆漿煮熟,稍涼後加入蜂蜜即可
功效:養顔美容、益智健腦。
三、黃豆漿
用料:黃豆85克,水1.3升容量可随意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例,糖适量。
備注:加3~5粒杏仁于用料中,則所熬豆漿更鮮、更濃
功效:補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
四、紅棗蓮子漿
用料:紅棗(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水适量
制法:
1、将黃豆浸泡6-16小時
2、将蓮子肉泡至發軟
3、将紅棗洗淨與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆漿機網罩内,杯體内加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘豆漿煮熟 4、趁熱往杯體内加入白糖,攪勻即成;不願喝甜的也可以不加糖。
功效:滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。
五、花生豆漿
用料:花生30克、黃豆40克、水1200毫升
制法:
1、将黃豆、花生浸泡6—16小時,備用
2、将泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩内,将清水裝入杯體,啟動豆漿機,十幾分鐘後即成。
功效:補血益氣、滋陰潤肺、适用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養生保健。
六、芝麻蜂蜜豆漿
用料:豆漿70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升
制作:将黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網,開動豆漿機自動完成
歸經:入脾、肺
功效:養顔潤膚、烏發養發。
小貼士
1、應用于手足抽筋疼痛:黃豆100克,細米糠60克,加水煎至黃豆熟爛,一天分2次吃。
2、應用于燒燙傷:治療期間每天用黃豆适量煮汁服,可加快治愈,愈後無疤痕。
喝瘦身粥的優點
1.喝粥既可以減肥,又可以調理營養,養顔美容,甚至可以治療疾病。
2.粥非常容易消化和吸收,具有補中益氣,健脾胃的作用,即使腸胃不好的人也可以放心食用。
黃豆瘦身粥
做法:取黃豆約100克,先洗浸泡水中半天,然後鍋内放入黃豆煮粥,粥滾後再加入約20克芝麻粉,用鹽調味即可。
功效:芝麻又稱胡麻,《神農本草經》雲:“補五髒,益氣力,長肌肉,填髓腦,久服輕身不老。”
而黃豆中的脂肪有降低膽固醇和血脂的作用,所以此粥有減肥瘦身和營養保健作用。
總結:綜上所述,黃豆的食物營養還是很豐富的。作為,豆中之王,小編建議大家不妨在閑暇之餘多多的吃些黃豆的食品,也可以嘗試着看看一些豆漿的做法,從而可以保證身體的營養吸收。
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