相信大家對于起司還是比較陌生的吧，其實起司我們一般就是指奶酪，聽到奶酪很多人就熟悉起來了，因為奶酪是很多朋友都非常喜歡吃的食物，起司一般人都可以食用，而且起司的口味非常的好，老年朋友和小孩都可以吃起司，起司屬于是老少鹹宜的食物，那麼起司到底适不适合孕婦食用呢？
起司含有非常豐富的營養，起司裡面有豐富的蛋白質以及多種人體需要的氨基酸，此外起司裡面還含有和酸奶一樣的乳酸菌，而我們知道乳酸菌對于我們身體有非常大的好處。
奶酪（其中的一類也叫幹酪）是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶；就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。
适宜人群
所有人群均可食用奶酪。
對于孕婦、中老年人及成長發育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是最好的補鈣食品之一。
奶酪是奶制品，所以需要冷藏（不是冷凍），是可以直接使用的，至于怎麼吃，就看個人喜好了，一般都是做三明治配着面包吃，如果這一天會比較忙，沒有時間吃飯的時候，建議吃奶酪，因為奶酪超飽，不容易餓。如果還是怕餓，也可以配饅頭或是餅之類比較飽的，當然這完全是中國吃法了。
也可以放在火鍋裡做底料，來個奶酪火鍋也不錯。
當然最簡單的就是直接食用，就是直接拿着吃，什麼都不配，如果你吃得慣的話。
至于吃多少，自己決定，不過建議不要太多，1-2塊（片）即可，因為奶酪屬于高營養高熱量食品，容易發胖，适量把握！！
不宜人群
奶酪吃多了不容易消化，不适合腸胃不好的人，但适合體質不好的人，因為奶酪富含蛋白質和鈣，脂肪等很多營養。老人最好還是不要吃，奶酪是牛奶中高營養成分的提煉精華，因此其中所含的油脂成分偏高，雖然市面上也有低脂的，但其濃縮了高濃度，對于老年的消化系統不利。
上文我們介紹了什麼是起司，我們知道起司其實就是指奶酪，起司含有非常豐富的營養，起司裡面含有多種微量元素，而且起司還含有對人體非常有益的乳酸菌，所以起司對于人體是非常有好處的，孕婦是可以吃起司，但是不能吃太多。
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