孕婦的飲食是需要均衡的，雖然孕婦的飲食要以清淡為主，但是一些味道不錯又有養生功效的食物孕婦也可以吃的，那麼孕婦能吃腌蘿蔔嗎，帶着這個問題需要我們認真的去研究一下，因為這事情可不能馬虎，雖然腌蘿蔔口味不錯，而且有很好的養生功效，但是否适合孕婦又另當别論。
腌蘿蔔是非常受到歡迎的一道小菜，我們通常用腌蘿蔔作為開胃菜，所以可以看到腌蘿蔔的主要功效在于開胃，腌蘿蔔的做法有很多種，做法不同口味也有所不同，我們先看一下腌蘿蔔的幾種做法。
做法一：
材料
白蘿蔔 1根，鹽1湯匙(15g)，辣豆瓣醬 2湯匙(30g)，白醋 1湯匙(15ml)，蒜末2茶匙(10g)，芝麻香油2茶匙(10ml)，白砂糖20g，廣東米酒 2茶匙(10ml)，涼開水1000ml
做法
白蘿蔔刷洗幹淨後切成0.5cm厚的圓片，再将圓片橫豎兩刀卻成扇形小片，加入鹽抓拌均勻腌制15分鐘。
用手輕輕搓揉腌過的白蘿蔔片，揉出的蘿蔔汁倒掉，并将搓揉過的白蘿蔔片放入有網眼的瀝水筐中，上面以重物壓住，放于陰涼幹燥處，靜置8小時以上将辣豆瓣醬、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、廣東米酒、涼開水(150ml)混合，攪拌均勻，制成腌醬待用。
将做法2的白蘿蔔片以剩餘的涼開水揉洗後，再放入有網眼的瀝水筐中，以重物壓住，靜置1小時。
将處理好的白蘿蔔片取出，加入腌醬，攪拌均勻腌漬2天即可食用。
做法二：
材料
白蘿蔔，白糖，味精少許，生抽，老抽，黃酒，鹽
做法
1、白蘿蔔洗淨去皮切成條狀，吹幹，待用。
2、自制一個醬料：生抽2大匙，黃酒半匙，白糖3/4大匙，老抽1/2茶匙，攪拌均勻。注意使用的容器都不可以有水。
3、吹幹的蘿蔔放入醬料中，蓋上保鮮膜密封放入冰箱，一日後即可食用。
上文我們介紹了什麼是腌蘿蔔，我們知道腌蘿蔔的營養很豐富，腌蘿蔔适合我們大多數人食用，腌蘿蔔的主要作用在于開胃，所以我們也常用腌蘿蔔作為開胃菜，上文還介紹了幾種腌蘿蔔的做法，腌蘿蔔對于孕婦沒什麼副作用，所以孕婦可以食用腌蘿蔔。
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