黃瓜的營養成分，其中生黃瓜能減肥瘦身，然而生吃黃瓜好不好的問題，大家知道答案嗎？今日小編就根據黃瓜的功效和的大家聊聊，生吃黃瓜的好處和壞處，希望大家以後要多多注意，不能任性為之，想怎麼吃就怎麼吃！
中醫認為，黃瓜味甘性寒，有清熱解渴的功效。生吃黃瓜的好處有很多，對于咽喉腫痛、眼睛紅腫、四肢浮腫等有食療作用。但要注意的是，生吃黃瓜也是有壞處的，因黃瓜性寒，脾胃虛寒、腹痛之人就不适合生吃黃瓜。
生吃黃瓜的好處
減肥瘦身
黃瓜中含有一種叫丙二醇的成分，它可以阻止糖類物質轉化成脂肪，而黃瓜中的纖維素則可以把食物裡多餘的脂肪和膽固醇排出體外，從而起到減肥瘦身的目的。
抗腫瘤
生吃黃瓜時不要把黃瓜把兒扔掉。這是因為黃瓜把兒中含有較多的葫蘆素C，是難得的排毒養顔物質，實驗證實，這種物質具有明顯抗腫瘤作用。
降血糖
黃瓜雖然吃起來味道甘甜，但其中所含的糖分，大部分是葡萄糖甙和果糖，這兩種糖均不參與體内糖類的代謝，也就不會引起血糖升高了。相反，還可以幫助控制血糖。糖尿病患者在饑餓時，可以生吃黃瓜來充饑，是不會影響血糖的。
抗衰老
黃瓜中富含維生素E和黃瓜酶，能改善皮膚的新陳代謝，有潤膚、抗皺的功效。而生吃黃瓜好處更多，這是因為生吃能最大程度地保留黃瓜中的營養成分。
生吃黃瓜的壞處
雖然生吃黃瓜的好處有很多，但因黃瓜性屬寒涼，故生吃時一次不宜吃多。凡脾胃虛寒，有大便溏洩和腸胃不适、腹痛的人，則不宜生吃黃瓜。婦女經期前後，尤其要避免生吃黃瓜。
因為市售的多數黃瓜都會噴灑農藥，因此生吃黃瓜易受農藥污染，所以，生吃黃瓜時最好将黃瓜進行多次清洗，加上醋、大蒜一起食用，有殺菌、防止腸道疾病的作用。
吃黃瓜的方法
黃瓜沙拉
将黃瓜洗淨，切塊，與橙子、蘋果、香蕉、木瓜等水果做成沙拉，放入冰箱冷藏，是夏季清熱解暑的美食之一。黃瓜沙拉具有清熱生津、消暑開胃的功效，适合愛美女性減肥排毒使用。
榨果汁
将黃瓜與其他果蔬混合榨汁，有“解瘡癬熱毒，消煩渴”的功效。适合夏季煩悶、口舌生瘡、體型肥胖的人祛濕解毒。
做湯
将黃瓜洗淨，切段，與紫菜、竹筍等熬成清湯有清熱滋陰、補益脾胃的功效。
結語：不管是飯店還是家裡的餐桌上，我們常常會看到炝黃瓜這道菜。毋庸置疑，炝黃瓜也是生吃黃瓜的一種，喜歡吃它的人還是挺多的。既方便又美味，然而，也不能吃太多。小編上述也介紹了很多相關知識，大家一定要多注意才行！
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