相信大家肯定都知道營養素對于我們的重要性吧，我們人體如果缺乏了營養素，不但會影響到我們的身體健康，甚至是可能威脅到我們的生命，所以我們建議廣大的讀者朋友們一定要多了解一些關于營養素的知識，下文我們就來給大家介紹一下人體所需六大營養素是什麼，希望能給大家帶來一定的啟發。

　　(1)糖類(碳水化合物)

　　碳水化合物是人體最主要的熱量來源，參與許多生命活動，是細胞膜及不少組織的組成部分;維持正常的神經功能;促進脂肪、蛋白質在體内的代謝作用。

　　(2)油脂

　　油脂是油和脂肪的統稱。脂肪是組成人體組織細胞的一個重要組成成分，它被人體吸收後供給熱量，是同等量蛋白質或碳水化合物供能量的2倍;脂肪還是人體内能量供應的重要的貯備形式。油脂還有利于脂溶性維生素的吸收;維持人體正常的生理功能;體表脂肪可隔熱保溫，減少體熱散失，支持、保護體内各種髒器，以及關節等不受損傷。

　　(3)蛋白質

　　如果把人體當作一座建築物，那麼蛋白質就是構成這座大廈的建築材料。人體的重要組成成分：血液、肌肉、神經、皮膚、毛發等都是由蛋白質構成的;蛋白質還參與組織的更新和修複;調節人體的生理活動，增強抵抗力;蛋白質還産能，為兒童生長發育提供能源，故又是産能營養素

　　(4)維生素是維持人體正常生理功能必需的一類化合物，它們不提供能量，也不是機體的構造成分，但膳食中絕對不可缺少，如某種維生素長期缺乏或不足，即可引起代謝紊亂，以及出現病理狀态而形成維生素缺乏症。

　　(5)水是人類和動物(包括所有生物)賴以生存的重要條件。水可以轉運生命必需的各種物質及排除體内不需要的代謝産物;促進體内的一切化學反;通過不知覺的水分蒸發及汗液分泌散發大量的熱量來調節體溫;關節滑液、呼吸道及胃腸道粘液均有良好的潤滑作用，淚液可防止眼睛幹燥，唾液有利于咽部濕潤及吞咽食物。

　　(6)無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質，在生物細胞内一般隻占鮮重的1~1.5%，在人體中已經發現20餘種，其中常量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg(也稱大量元素)，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、钼Mo、氟F、鉻Cr、钴Co、碘I等。雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精制面粉，就能使體内的無機鹽維持正常應有的水平。

　　在上面的文章裡面我們介紹了什麼是營養素，我們知道營養素對于我們人體有着非常重要的作用，我們的身體是離不開營養素的，上文為我們詳細介紹了人體所需六大營養素是什麼。

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