冬季兒童有什麼飲食保健方法

　　冬季雖然寒冷，卻是孩子們積蓄力量等待萌發的時節，因此也要注意養生。不過，考慮到身體的特殊情況，兒童的冬季養生與成年人有些許不同。最值得關心的一點，便是怎麼讓孩子們吃好喝好，增強機體免疫力，不容易感冒。

　　冬季兒童飲食保健方法

　　1、飲食有節

　　兒童脾胃稚嫩，冬季應該做到飲食有節，保證一日三餐正常進食，少吃油膩、不好消化的油煎食品，而要以糧食、蔬菜為主，适量添加肉食。

　　2、多吃富含維生素的食物

　　冬季，兒童容易患呼吸道感染等疾病，隻有攝入足夠的維生素，才能有效增強身體免疫力。冬季時令蔬菜如大白菜、蘿蔔、豆芽、菠菜、生菜等，維生素含量都比較豐富。家長可以合理搭配，經常變換花色品種，讓孩子各方面的營養素都充足。

　　3、注意補充膳食纖維

　　膳食纖維能調節食物的吸收和排洩，保持大便通暢，這對體内毒素的排出十分有利。冬季，兒童應多吃含有較多膳食纖維的食物，比如玉米、甜薯、高梁等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜。

　　4、不要忽視菌藻類食物

　　香菇、猴頭、銀耳等菌類食物及海帶、紫菜等水産品中含有人體必需的微量元素如磷、碘等，有助于增強兒童的抵抗力，提高身體素質。

　　5、補充潤燥食品

　　冬季氣候幹燥，可以讓兒童多吃些潤燥食品。蘿蔔能潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津；冬瓜味甘性涼，有清熱止渴、利水消腫等功效。另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有潤燥的作用。

　　6、及時補水

　　冬季雖然排汗減少，但氣候幹燥，加上室内暖氣，兒童更容易發生口幹、鼻幹和咽幹等缺水症狀。家長要教孩子主動喝水，不要等到口渴了再喝，給兒童充足的水分以保證身體的需要。

　　兒童冬季吃什麼蔬菜好

　　1、小白菜

　　小白菜養胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

　　2、菜花

　　菜花含有豐富的維生素類物質，維生素c的含量非常突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3-4倍，比柑橘高兩倍。

　　3、紅薯

　　秋冬是吃紅薯的好季節，紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。冬季來個熱騰騰的烤紅薯是莫大的享受呢。

　　4、芹菜

　　芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香幹、肉絲等炒食，色彩鮮豔，味道清香。

　　5、豆芽

　　黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素還可以防治直腸癌。

　　6、包心菜

　　包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素钼和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利于兒童生長發育。

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