荠菜是我們生活中常見的一種蔬菜,很多人都會選擇荠菜作為我們的主菜,而且這種菜還具備了非常高的營養價值,可以及時補充我們身體裡面所需的維生素A、B、D,而且荠菜裡面的維生素要比我們每天攝取的高出10%,所以才成為了很多人選擇的一種常見蔬菜,那麼荠菜?下面我們一起了解下。
荠菜在食用的時候有很多種不同的方法,不管是什麼人方法都可以為我們的身體補充營養,而且還能及時補充我們身體内所需的水分,對于醒目、便秘、挑食等都是有着一定的幫助的。
芥菜的功效與作用
芥菜性溫、味辛,歸肺、胃經;有宣肺豁痰,利氣溫中,解毒消腫,開胃消食,溫中利氣,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙龈腫爛、寒腹痛、便秘等病症。
1、增強人體免疫力;增加對疾病的抵抗力。
2、解毒消腫。芥菜還有解毒消腫的功效,同時能抗感染和預防疾病的發生,促進傷口愈合。可用于輔助治療感染性疾病。
3、止痛明目。芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D,在這些維生素共同的作用下可止生肌,促進十二指腸潰瘍的愈合。所含的胡蘿蔔素有明目的作用,可作為眼科患者的食療佳品。
4、開胃消食。芥菜的組織較粗硬,增加胃腸消化功能,促進胃腸蠕動,防止便秘。另外,芥菜腌制後有特殊的鮮味和香味,能促進胃腸消化功能,可用來開胃,幫助消化。
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