據媒體報道,李嘉欣的産後速瘦秘方:炖雞肉、魚湯、西蘭花、牛肉以及車厘子。這使李美人在産後80小時便瘦到不足45公斤。據說李美人懷孕期間也有營養餐單,“肥胎不肥人”,隻有明星才能做到嗎?錯,産科營養專家表示,隻要嚴格按照孕婦膳食營養來吃,母子都能保持合理體重。
6顆草莓的孕婦營養學
孕婦營養過剩占大多數孕婦營養餐能控體重
專家分析,李嘉欣的餐單是營養豐富,雞肉蛋白質多,但脂肪比豬肉少;魚湯易被産婦吸收,清淡少脂肪,還能催奶;西蘭花牛肉補充産後鐵質大量流失。車厘子補血、抗氧化,還是瘦身之選。
此外,陳慧琳“肚不長肉”餐單也是十分節儉。她一天的水果隻有六顆草莓。“1個蘋果=6顆草莓=1兩豬肉=1片方面包=3個餃子=90千卡的熱量,從孕中期開始,孕婦每天隻需要比普通人增加200卡路裡,算起來也就是多吃一兩魚肉蛋、一片面包,外加一份水果(這三份加起來相當于200卡路裡的熱量)。”專家如是說。
由此可見,孕婦并不是要一個人吃兩份,孕期飲食不比普通人群多很多。
孕婦營養過剩占大多數
“在醫院的營養門診,前來就診的孕婦存在兩種極端:一是吃得多,希望胎兒長得更壯些,而另一種則是營養不足,體重過輕。”專家說,“兩年門診量的統計數據顯示,有10%-20%營養不夠,體重不達标;另外,有30%的比例是營養過剩,體重超标。”
孕早期,孕婦的體重一般增加1-2公斤,所需營養與孕前沒有太大的差别,也就是說,在前三個月的食量與孕前基本持平或者稍微增加。孕中期孕婦的體重才明顯增加,一般來說,整個孕期的體重增加11.5-16公斤最合适。
專家說:“孕婦的體重增加主要在于胎兒、胎盤、羊水、子宮、乳腺、血液等,其中胎兒的體重在5-8斤都算正常,但最好在6-7斤(便于順産分娩),而胎盤、羊水、子宮、乳腺和血液都是為胎兒準備的,就以15公斤來計算,除去7斤,生完孩子,孕婦的體重最多也就增加十來斤。”
孕婦營養餐能控體重
孕婦飲食首先是健康飲食,因此應該遵循健康飲食的原則,在一般人膳食指南的10條原則上加上另外5條包括:膳食清淡、适口;少食多餐;保證足夠富含碳水化合物的食物;多攝入富含葉酸的食物并補充葉酸;戒煙、禁酒。
“吃”依然是肥胎還是肥人的關鍵。婦産科醫師說,對大多數孕婦來說,吃得太多是導緻自己身材顯着發胖的主要因素。因此,專家表示,孕婦需要遵照合理的飲食推薦量來安排自己的飲食。遺憾的是,往往很多人對進食多少食物沒有概念,總覺得自己沒吃多少。
據陳慧琳說,由于自己懷孕時一直嚴格按照營養師的餐單進食,所以“長肚不長肉”,生完BB都隻不過才115磅(52公斤),十分苗條,所以産後不用減肥。
當然,孕婦的胎盤大、臍帶粗、胎兒吸收營養能力強,也有可能在同等條件下,胎兒也會長得大。在門診,記者就遇到一位身高155的孕婦,體重已經達到131斤。她說,一日三餐正常,也沒吃什麼補品,體重就增加了近40斤,通過B超的檢查,醫師估計胎兒至少有7斤半。據這位孕婦稱,孩子的爸爸在出生的時候就有9斤,大概跟遺傳有關。
孕婦飲食的三大誤區
(1)多吃水果,孩子出生後皮膚好
從産科營養門診的營養熱卡轉換模型上看,一個雞蛋、一小條白倉魚、一個蘋果、一個香蕉,即可轉換成80千卡的熱量。孕婦一天比普通人多吃200卡路裡,也就差不多三份80千卡的食物。所以,如果水果吃得多,熱量一樣也會超标。因此,一天兩份水果就夠了。
(2)隻吃菜不吃飯,怕長胖。
“主食對于孕婦來說,必不可少。很多孕婦怕長胖,米飯、面吃得太少。”專家說,“孕婦基本上每餐都要有一碗米飯,一天至少有3-4兩以上的碳水化合物。有米飯、蔬菜、肉類、蛋類、奶類,這個營養才是均衡,按照重量算,主食應該占到全天食物的2/3。”
(3)天天靓湯不少,這個最滋補
門診遇到不少孕婦天天炖湯,隻喝湯不吃肉,結果體重反而偏低。建議孕婦還是要按照膳食指南來吃,隻喝湯,營養肯定不夠。
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