泰國榴蓮俏銷中國市場 本報記者 蔡夢 韓佳咪 攝

泰中促進中心主任劉文豐

2020年新冠肺炎疫情暴發以來，原本人們預測榴蓮價格将有回落，但市場所呈現的結果是價格不降反升。帶殼榴蓮的零售價每顆為150泰铢至200泰铢，與2019年價格相當。

在泰國，中國商家競相争搶貨源，榴蓮加工廠增加了300多個采購商的新面孔。他們采用線上銷售的方式擴大市場，導緻價格被擡高。目前，部分泰國消費者認為，這一狀況是導緻泰國市場榴蓮消費價格升高的重要原因。

調查發現，出口到中國的榴蓮品種僅限于金枕頭這一品種，而在泰國經過登記種植的榴蓮品種多達230多種，分别為：金枕頭41%、青尼33%、長柄5%、 甲倫2%，剩下為其他品種，如：托曼尼、玲珑、琳榴蓮、葉莺、喜鵲等。就泰國消費者而言，除了被中國買走的金枕頭外，還有機會選擇很多其他的品種。事實證明，泰國國内榴蓮消費市場的問題并不完全受中國市場影響。

此外，在泰國，金枕頭的價格是最便宜的，長柄榴蓮的價格比金枕頭高很多，某些品種由于産量少、市場有需求，價格甚至達到幾千元到幾萬元泰铢一個。

總的來說，榴蓮是泰國重要的經濟作物，中國是泰國榴蓮出口積極增長的消費市場，為泰國不斷創收。希望大家共同研究、共同推動泰國榴蓮産業發展壯大，惠及泰中兩國百姓。

價格一路飙升有原因

中國（昆明）南亞東南亞研究院泰國研究所所長、研究員餘海秋

近年來，中國人對榴蓮的喜愛程度日漸提升。專門銷售進口水果的水果店裡，榴蓮是鎮店之寶。各種烘焙點心中，榴蓮味的是同類型中價格最貴的，也是最受歡迎的。雖然東南亞很多國家都盛産榴蓮，但絕大多數中國人說起榴蓮，首先想到的就是泰國榴蓮。

泰國榴蓮種類繁多，但中國人最熟悉的就是金枕頭榴蓮，甚至将金枕頭榴蓮作為泰國榴蓮的代稱。這大概是因為中國消費者在近20年的時間内，接觸最多的就是金枕頭榴蓮，大多數的中國水果店都會在廣告上寫着泰國金枕頭榴蓮。以至于中國遊客到泰國旅遊的時候，以為金枕頭就是榴蓮中最美味的，甚至不想再嘗試其他的品種，以免破壞了印象中最美的味道。

近年來，中國市場上榴蓮的供給越來越多，價格也在一路飙升。一個普通金枕頭榴蓮的價格，一般都需要200元人民币左右。價格上漲的原因主要有：第一，對榴蓮這種有着特殊氣味的水果，願意品嘗的人數不斷增加，品嘗後的回頭客也在增加。第二，從源頭開始，榴蓮價格不斷上漲。雖然近年來泰國擴大了榴蓮種植面積，但榴蓮挂果一般需要5至6年時間，市場目前供不應求。第三，榴蓮産品越來越豐富，使鮮果供不應求的狀況更加突出。過去，榴蓮鮮果上市時，消費者可以大快朵頤，但時間很有限。現在，琳琅滿目的榴蓮制成品彌補了受季節所限的缺憾，凍幹榴蓮、榴蓮片等加工工藝不斷改進，使得幹果也能較好地保留風味。

雖然榴蓮價格在攀升，而且除了泰國榴蓮，東南亞其他國家的榴蓮也迅速進入中國市場，但泰國榴蓮在中國仍保持進口榴蓮第一名的位置。泰國榴蓮如何進一步加強與中國市場的合作？希望注意幾個問題：第一，确保榴蓮的品質。在種植過程中，注重環保，不能違規使用化肥和各種催産劑、催熟劑等。第二，确保整個流程符合國際相關法律規定，如在使用勞工方面等。當然，中國市場也應該對泰國榴蓮持有正确的消費态度，不盲目擡高果園收購價格，讓榴蓮的香甜惠及你我他。

共商共享中增進合作

中國泰國商會副會長兼秘書長派吉·維布吞桑

榴蓮已經連續兩年在中國進口水果中奪取桂冠，去年中國共進口榴蓮57.5萬噸，價值15億美元，比上年增加了78%，泰國榴蓮在所有進口榴蓮中占超過90%的市場份額，讓中國繼續成為泰國榴蓮最大的出口市場。

一個值得關注的話題是，中國連續多年成為泰國最大的水果出口市場，但從過去10年的統計中發現，中國市場中的泰國水果進口增長率低于同期其他國家水果的進口增長，并缺乏穩定性。

在此期間，進口量增長率快于進口額增長率，表明盡管中國消費者生活富足，并花費了更多的錢購買外國水果，但越來越多的泰國水果進入到中國市場，其單品價值就越低，并沒有創造出更多的産品附加值。

過去，泰國水果僅限于在中國的部分地區銷售，需求有限，不能最大限度擴大泰國水果的進口量。來自中國其他水果的競争激烈，其他國家政府也加大了市場營銷促銷活動，導緻市場對泰國水果需求量不穩定。

這些因素使得泰國水果向中國市場的出口呈現地域上集中的特點，大部分是通過中國南方進口，尤其以廣東市場為主，其次是長江流域、山東等市場。

近年來，泰國水果的需求和進口區域開始變得更加分散，如：途經越南進入中國憑祥港口的陸運線路變得更受歡迎。同時，中國内陸經濟的發展讓四川和重慶成為了非常值得關注的新興市場。

此外，泰國水果出口商現在可以通過發揮線上交易的作用，更好地了解中國迅速變化的市場狀況和消費行為。近3至4年，泰國出口商和中國在線銷售渠道開展合作，讓更多的榴蓮出口到中國。

多年以來，在出口至中國市場的20多種泰國水果中，榴蓮算是中國市場中主要的泰國水果。但至今還有很多中國消費者對泰國榴蓮知之甚少。一部分原因是中國幅員遼闊、人口數量龐大，中國市場實際向國外産品大幅開放的時間也還不長。有些消費者還區分不了不同泰國水果的類别，如：榴蓮和菠蘿蜜（認為是短刺榴蓮）。對于同一類型的水果，也很少有人能夠分别它們究竟是産于泰國還是其他國家或地區。

但是，在廣泛提升市場質量方面，我們仍然需要做出很多重要的努力，創建比“金枕頭榴蓮”更多的泰國品牌。

相比之下，當馬來西亞榴蓮得以進入中國市場後，由于加快創建品牌步伐，并宣傳馬來西亞榴蓮是全球最好的榴蓮，使其市場單價高于泰國榴蓮2至3倍。

為此，泰方應與中國的銷售渠道開展更多的合作并擴大市場推廣活動，向運輸方、銷售商、消費者和關聯機構，傳授普及泰國水果的篩選、推銷和剝皮方式等知識，讓市場保持長期可持續發展。

例如，可以通過普及知識改變中國消費者習慣，教會他們食用即将成熟的榴蓮，而無需等到“底部裂開”熟透之後才食用。由于目前泰國水果到中國的物流運輸比原來有了更加完善的管理，運輸速度也更加快捷，食用即将成熟的榴蓮不僅能增加榴蓮的銷售量，讓原有本來就喜歡吃榴蓮的消費者更多地消費，也能讓不太喜歡太過濃烈榴蓮味的消費者能夠接受。

本報記者 蔡夢 韓佳咪 編譯

作者：

來源： 雲南日報

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!