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甜酸黃瓜的做法和配方

生活 更新时间:2025-02-08 01:16:55

甜酸黃瓜的做法和配方?原料:黃瓜1000克;配料:醋300ML,醬油300ML,白糖300克,鹽15克,接下來我們就來聊聊關于甜酸黃瓜的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

甜酸黃瓜的做法和配方(酸甜腌黃瓜怎麼做)1

甜酸黃瓜的做法和配方

原料:黃瓜1000克;配料:醋300ML,醬油300ML,白糖300克,鹽15克。

将黃瓜洗淨去掉頭尾後控幹水分。

把配料混合在鍋裡燒開,然後放入黃瓜鹵燙後迅速撈出。

将鹵燙後的黃瓜平放在盤中等待晾涼,不能疊放。

再次将配料煮開把晾涼的黃瓜進行鹵燙,然後撈出繼續晾涼,一共這麼鹵燙三次。

待鹵燙的黃瓜徹底涼透後切片裝瓶,瓶子一定記得消毒好,别帶生水。

最後将配料倒入瓶中,蓋緊蓋子,腌制兩天就可以吃啦。

味道酸酸甜甜甜,清脆爽口。

最适合配白米粥,清粥小菜,貌似很養胃。

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