過年大魚大肉吃太多來個葷素搭配-tft每日頭條

過年大魚大肉吃太多來個葷素搭配

生活更新时间:2025-12-30 19:09:09

　　通常情況下，我們一般都是用帶子肉配蒜蓉粉絲蒸着吃，其實将帶子肉炒着吃也不錯，清淡爽口不失鮮味，搭配這三種蔬菜一起炒，顔色也非常好看，喜歡這道三蔬炒帶子肉就試試吧!

　　用料：

　　帶子肉，荷蘭豆，香菇，胡蘿蔔，大蒜，生姜，白胡椒粉，香油，雞汁，鹽，水澱粉，油。

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　　做法：

　　清洗幹淨帶子肉，切成薄片，備用。

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　　撕去荷蘭豆兩邊的經絡，清洗幹淨。

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　　把胡蘿蔔清洗幹淨，切成菱形片狀。

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　　香菇清洗幹淨，切成小塊。

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　　鍋内燒水，水開後，放入最難熟的香菇焯水。

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　　等香菇焯上半分鐘，倒入切好的胡蘿蔔片焯水。

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　　将胡蘿蔔片焯水10秒鐘，倒入荷蘭豆一起焯水。

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　　焯上10秒鐘，把鍋内三種蔬菜一起撈出來。

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　　焯好蔬菜以後，倒入切好的帶子肉焯水，焯10秒鐘就可以撈出來了。

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　　鍋内倒入一點油，放入姜蒜末炒香，倒入小半碗的清水，加鹽、白胡椒粉、雞汁調味。

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　　往鍋内加水澱粉勾芡，倒入剛才焯好水的荷蘭豆、胡蘿蔔、香菇和帶子肉，淋入少許香油增香提亮，翻炒均勻即可出鍋。

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　　這道三蔬炒帶子肉就做好了，将這幾種食材搭配一起炒着吃，非常爽口。過年大魚大肉吃多了，來一盤這樣爽口的菜，肯定備受歡迎。

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