1、烘幹:把鮮果攤放于竹席或竹篩内,置烘房内,先用40~50℃溫度烘24-36小時,部分果實出現部分收縮皺紋,再把溫度再升至50~55℃,烘24小時左右,即可幹燥。折幹率為25%左右。
2、曬幹:将鮮果攤在竹席或竹篩上,厚2~3厘米,頭兩天曬時不宜在強太陽光下暴曬,用上午10時前和下午3時以後的太陽曬,中午置于向陽通風處晾曬。到第3天可置于太陽下曬至全幹。曬時忌用手翻動,一般曬8~10天。
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