1、腌肉時,将其放入冰箱裡,便于肉充分的吸收調料,還能防止肉類品質變差,并且保水性比較好,肉嘗起來更加嫩,能讓肉更加入味。
2、腌制入味放冰箱裡是因為怕變質。另外,冰箱的溫度比較低,将肉放進去後,能防止肉出現腐爛的情況。
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