蘿蔔的營養價值不用我多說，隻是很多人都不喜歡胡蘿蔔的口感 其實換個做法會有意想不到的驚喜哦 今天做的這個丸子直接吃或者拿來下湯都不錯 你們可以試試 最近的天氣還是很熱啊，雖然立秋很多天了 但是今年很多地方都遭遇了洪災，所以更應該珍惜好每一天 吃好每一頓

By 美姐姐的小資生活 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 白蘿蔔 一個
• 胡蘿蔔 一個
• 雞蛋 兩個
• 生姜 2g
• 香菜 适量
• 面粉 小碗
• 面包糠 适量
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺
• 辣椒面 半勺
• 鹽 适量

做法步驟

1、白蘿蔔去皮擦絲兒

2、胡蘿蔔同上

3、加入适量鹽用手抓勻腌制會兒讓水份出來，否則後面就算加了面粉也總覺稀稀的

4、少許生姜末是必備的

5、香菜洗淨切小碎

6、給你們看一下出了很多水吧，然後用手用力擠幹裡面的水份

7、看下擠好的狀态，分開擠更容易操作哦

8、在剁的碎一些

9、先前準備好的所有食材全部放進一個大的容器裡

10、一勺生抽，一勺耗油，适量鹽

11、少許辣椒面，【不喜歡吃辣的忽略即可】雞粉胡椒粉

12、打入兩個雞蛋

13、适量面粉和面包糠，如果隻是單純的加面粉口感會硬，隻加澱粉口感會不酥脆，所以還加了一些面包糠來增加酥脆感哦

14、攪的時候一定要按一個方向攪拌哦，給丸子增加一些筋度，這樣不易散開，嗯哼像這樣抱團不散開的狀态就可以了

15、丸子用虎口擠就可以了，然後用勺子挖起來放入鍋裡 油溫五成熱的時候一個個丢進去 中小火炸至哦

16、如果火太大的話導緻油溫過高結果就是外面糊了黑了裡面還沒有熟

17、炸至金黃色就可以咯，漏勺瀝幹油放進盤裡，盤子裡還放了白色吸油紙，吃起來會更健康

18、放一會兒稍冷就可以開吃啦，色澤金黃，外面脆脆的裡面确實軟糯 炸好除了直接吃以外還可以放在放在湯裡炖起來吃

19、時間撲面而來，我們終将釋懷。健康的活着，平靜的過着，開心的笑着，适當的忙着，就很好。

白蘿蔔的營養功效

蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿蔔的飲食禁忌

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂者不宜多食。 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。

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