蘿蔔的營養價值不用我多說,隻是很多人都不喜歡胡蘿蔔的口感 其實換個做法會有意想不到的驚喜哦 今天做的這個丸子直接吃或者拿來下湯都不錯 你們可以試試 最近的天氣還是很熱啊,雖然立秋很多天了 但是今年很多地方都遭遇了洪災,所以更應該珍惜好每一天 吃好每一頓
By 美姐姐的小資生活 【豆果美食官方認證達人】
1、白蘿蔔去皮擦絲兒
2、胡蘿蔔同上
3、加入适量鹽用手抓勻腌制會兒讓水份出來,否則後面就算加了面粉也總覺稀稀的
4、少許生姜末是必備的
5、香菜洗淨切小碎
6、給你們看一下出了很多水吧,然後用手用力擠幹裡面的水份
7、看下擠好的狀态,分開擠更容易操作哦
8、在剁的碎一些
9、先前準備好的所有食材全部放進一個大的容器裡
10、一勺生抽,一勺耗油,适量鹽
11、少許辣椒面,【不喜歡吃辣的忽略即可】雞粉胡椒粉
12、打入兩個雞蛋
13、适量面粉和面包糠,如果隻是單純的加面粉口感會硬,隻加澱粉口感會不酥脆,所以還加了一些面包糠來增加酥脆感哦
14、攪的時候一定要按一個方向攪拌哦,給丸子增加一些筋度,這樣不易散開,嗯哼像這樣抱團不散開的狀态就可以了
15、丸子用虎口擠就可以了,然後用勺子挖起來放入鍋裡 油溫五成熱的時候一個個丢進去 中小火炸至哦
16、如果火太大的話導緻油溫過高結果就是外面糊了黑了裡面還沒有熟
17、炸至金黃色就可以咯,漏勺瀝幹油放進盤裡,盤子裡還放了白色吸油紙,吃起來會更健康
18、放一會兒稍冷就可以開吃啦,色澤金黃,外面脆脆的裡面确實軟糯 炸好除了直接吃以外還可以放在放在湯裡炖起來吃
19、時間撲面而來,我們終将釋懷。健康的活着,平靜的過着,開心的笑着,适當的忙着,就很好。
蘿蔔,味辛、甘,性平;歸脾、胃經。具有消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.增強免疫力:抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。
2.促消化:蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的澱粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。
3.保護腸胃:促進胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達到良好的狀況。
4.降血脂:吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂者不宜多食。 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利于營養吸收。
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