相信莴筍都是我們餐桌上常見的蔬菜之一了，莴筍不僅僅是産量低價格便宜，還有豐富的營養物質，聽人家說還有豐富的葉酸呢，孕媽在孕期多吃一點莴筍補充一下葉酸，也是對胎兒的發育非常有好處。很多孕媽問，莴筍能補充葉酸嗎？那我回去要多吃一點了，孕期吃莴筍雖好，但是有這些孕媽卻是吃不得！下面和作文庫知識百科一起來看看吧。
一、孕期可以吃莴筍嗎
答案是肯定的，莴筍是一種低熱量、高營養價值的蔬菜，莴筍所含的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量均優于普通蔬菜，而熱量和碳水化合物的含量都低。還含有豐富的纖維素和大量的葉酸，尤其是适合孕早期食用，但是莴筍性寒，孕媽要适當食用，不可過量。
二、孕期吃莴筍的好處
1、促進胎兒發育。
莴筍含有大量的葉酸，尤其适合孕早期食用，孕婦吃了對胎兒很有好處，能夠幫助胎兒脊髓正常的形成并可以減少胎兒精神管缺陷的危險。還含有含有氟和鈣，食用後可以促進胎兒的骨骼發育。
2、促進消化、預防便秘。
孕期便秘是一件非常頭疼的事情，莴筍含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用于治療孕期便秘。所以孕期孕媽可以适當吃一點莴筍來預防便秘。
3、利尿通乳。
莴筍中鉀含量大大高于鈉含量，有利于體内的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。
4、預防貧血。
莴筍含有多種維牛素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利，還可以預防孕期缺鐵性貧血。莴苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，又可用來防癌抗癌。
5、緩解孕吐、增進食欲。
莴筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的人尤其有利。還可以緩解孕吐、增進食欲的作用，可以減輕孕期反應，孕婦可以食用，但也不宜食用過多。
三、這幾類孕媽不能吃
1、脾胃虛寒、腹瀉的孕媽不宜食用；
2、患有眼病、痛風的孕媽不宜食用；
3、對莴筍過敏的人不宜食用；
4、莴筍雖好，但是不能過量食用，吃莴筍盡量避免高油高溫過久的方式，防止破壞莴筍中的葉酸。
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