生活中有很多愛美的女性一直在追求纖瘦的身材，隻是現在生活水平的提高，導緻很多人出現了贅肉，給人帶來了極大困擾。人們在減肥的路上尋找了很多方法，有節食法，運動法和服藥法等，還有的人晚飯不吃飯或者隻吃稀飯。那麼晚飯吃稀飯可以減肥嗎？我們來看看下面的介紹。

　　一、晚上怎麼吃能減肥

　　1.多素少葷

　　晚餐中多吃素食，增加維生素C、胡蘿蔔素等營養素和膳食纖維的攝入比例，過多的蛋白質類食物進入人體後吸收不了就會滞留于腸道中，變質産生氨、硫化氫等物質，易誘發消化道腫瘤。

　　2.盡量控制主食的分量

　　太晚吃碳水化合物，容易囤積成脂肪。建議隻吃菜，或是改以稀飯、粥品等少量好消化的餐點為佳。另外，建議以麥片、納豆取代主食。低脂、低卡，且富含營養。其中納豆的“納豆激酶”酵素更具有清血、加速代謝的效果。

　　3.調整進食順序

　　依照蔬菜、主餐、碳水化合物的順序進食，就能抑制脂肪吸收。先吃蔬菜等食物纖維類，能防止血糖急速上升，進而讓脂防難以吸收。

　　二、減肥晚餐食譜

　　(1)涼拌芹菜海帶蝦仁

　　材料：海帶、芹菜、蝦仁各适量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。

　　做法：

　　1.首先将海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然後取出來放進鍋中，煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。接着用水将芹菜洗幹淨，再切成片狀，然後打一盤熱水并倒入一些鹽，将蝦仁放進去過一遍後取出來，用冷水沖洗一遍。

　　2.将處理好的三種食材放在一起，然後往裡面将所以調味料加進去，攪拌後就可以食用了。

　　(2)西蘭花

　　西蘭花營養豐富且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。維生素C能夠促進消化吸收，改善脂肪和類脂特别是膽固醇的代謝，降低血脂。

　　西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，纖維在胃内吸水膨脹，可形成較大的體積，使人産生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦。而且100克的西蘭花隻有33大卡的熱量，絕對是減肥MM的不二之選哦。

　　(3)西蘭花沙拉

　　材料：西蘭花、新鮮熟雞蛋、酸奶、新鮮水果粒。

　　做法：

　　1.西蘭花燙一下，放涼水裡過涼，然後控幹淨水分撈出;

　　2.新鮮水果切粒，煮熟的雞蛋去皮，用筷子或勺子搗碎蛋黃;

　　3.把西蘭花、水果粒、雞蛋放入碗裡，淋上酸奶即可。

　　3、不吃晚飯的危害

　　不吃晚飯影響工作學習效率：現代人工作學習都到很晚，午飯過後八九個小時不補充能量，再強的身體也是扛不住。

　　不吃晚飯影響睡眠：當人體晚上加班或娛樂後，由于消耗能量，會自然的産生饑餓感，消化系統會自動活躍起來，給大腦信号“要求吃飯”，這時候堅持不吃飯補充能量，晚上會失眠的，因為神經一直保持興奮，即便是睡覺的時候不活動，但大腦還是在活動的，身體得不到正常休息，第二天身體會感覺很累，工作學習效率更低。

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