随着物價越來越高，有很多上班族的午餐選擇了自己帶飯。有的網友就會擔心帶飯過涼或者不健康，久而久之影響到身體狀況。今天小編就來為大家出出招，看看上班族帶飯怎樣做營養又健康，怎樣做才能既緩解疲勞又防止吃飽犯困。
上班族帶飯的原則
午餐一定要吃好，這樣不但可以補充營養，更能緩解上午工作的疲勞，而要做到這一點，就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質，米飯、肉類、豆制品等都是最好的選擇。很多上班族帶飯，都是将前一晚多做好的飯菜整合到飯盒中，第二天帶到公司做午飯便當。其實這樣做有所欠妥。
飯菜最好隻要八成熟。現在辦公室裡是空調、冰箱、微波爐樣樣齊全，所以一旦帶飯，是必須通過微波爐加熱，為了防止這個環節影響整體營養，所以備餐時，隻要做八九成熟就可以了，這樣一來，不但準備的時候省時，還能為午餐留下更多的營養。
還有，上班族綠葉蔬菜最好别帶。在飯館後廚，一般做綠葉菜都是不會烹饪太長時間，這也是為了防止營養流失，所以一般作為要經過兩道加熱關的午餐來說，綠葉菜就最好不要帶了，因為吃了對身體也沒有好處。
上班族帶飯最擔心的就是保鮮和加熱的問題，這要如何解決呢？
首先，飯菜煮熟後，先把它放到潔淨的餐具裡，在常溫下放置一段時間，讓熱量散發掉，因為熱的食物突然進入低溫環境，産生的冷凝水會污染食物。但放置時間不宜太長，否則容易滋生細菌。等食物冷卻後再放入冰箱，最好分類保鮮。飯菜冷卻後，可用保鮮膜将飯菜蓋好，最好将其分類放進冰箱冷藏，由于在低溫條件下也不能完全阻止緻病微生物的生長，各種緻病微生物在食物中的繁殖溫度又不同，分開存放就能避免交叉污染。特别注意的是，不要将熟食同未加工過的生食混放在一起，冰箱保存溫度以0-8攝氏度為宜。
其次，加熱飯菜時，應蓋上蓋子。加熱時，為了防止水分過度蒸發，應該蓋上蓋子加熱。根據飯菜份量，一般加熱3-5分鐘即可。如果飯菜沒熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。食物加熱後，取出飯盒。先讓食物在爐内擱置片刻，略加攪拌後再取出，防止器皿過熱燙手。
此外，不要随便使用其它外帶塑料盒。有時飯店會向顧客提供打包盒打包。若盒身沒有标示或沒有制造商的說明指産品可微波爐使用，則應把食物轉放在一個适合入爐的器皿進行翻熱。
最後，營養專家還指出，現在大部分上班族吃完午飯就犯困，主要是因為中午一餐攝入過多高脂高熱量高糖的主食，它們會降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦，所以防困就要多吃點素食，而正确的午餐順序就是先吃肉，後吃菜，最後吃主食。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
