今天是“六一”國際兒童節，廣東省中醫院兒科許尤佳教授給各位家長們講講兒童夏季保健的攻略。

▶ “夏主長”，但不能峻補

夏天是萬物孕育、成長并逐漸趨于成熟的季節。孩子春季的時候是否養育得當，看夏天有沒有蹿個兒就知道了。不過，很多家長會誤以為夏天既然“主長”，就要多補鈣，多助長。

其實，夏天又濕又熱，陽氣浮于肌表，身體的五髒六腑相對處于空虛、虛寒狀态，脾胃消化根本經不起峻補。

所以，家長們一定要記住：夏天孩子長高，更多是春天養育的反饋，夏天是所有季節裡最不适合大補的，飲食喂養上不能給脾胃消化增添負擔。

▶ 夏天熱，會帶來“火”

和北方地區相比，南方的夏天總是黏黏的。最近時不時有場雷陣雨，空氣中濕度很大。暑濕上犯，孩子的心火、肝木就容易過盛，脾胃也會更虛弱。

具體可能表現在：春天肝火過旺導緻的脾氣大，到了夏天更嚴重；飲食上胃口不佳，比平時更難喂進飯。南方的寶寶要降火，是在呵護脾胃的同時平心火、生津液、解暑熱。

▶夏季孩子保健的5大心法

① 減苦增辛，加點蔥姜蒜

順應夏季氣候特點，飲食上“減苦增辛”。

減苦，不僅僅是指味覺上的苦味食物，更多是“苦寒”的意思。夏天很多應季蔬果都比較寒涼，在給孩子吃的時候，把控量非常重要。比如桑葚，孩子吃的時候，精确到幾天吃1次，1天吃幾顆，其實是有必要的。再比如冬瓜、苦瓜，可以給孩子偶爾吃，但不要每天吃，更不要幾種寒涼食物輪換着吃，會很傷孩子的脾胃。

增辛，不等于無節制地給孩子吃辛辣的東西。

而是說在照顧孩子脾胃消化的前提下，炒菜時适量加入蔥姜蒜等味辛的調味料，達到養心護肺的功效，還能給夏天容易氣随汗瀉的孩子養陽氣。

總體而言：夏天給孩子吃的菜肴要清淡爽口，油不要多放，量不可貪多；喂養可以遵循“吃辛護肺，吃炒暖脾胃，吃少量微涼的瓜果解暑”原則。

② 正确吹空調，提防中陰暑

夏季孩子貪涼吹空調、“中陰暑”的情況很多。“中陰暑”是中醫說法，指的是孩子過度貪涼，常常吹電風扇、空調散熱。

空調溫度過低，會讓寒邪襲于肌表，毛孔一下子全閉塞，熱閉于内、暑濕困于内而緻病，出現類似“中暑”的症狀：頭昏腦漲、時寒時熱、吐瀉無汗。當然，不是說孩子就完全不能吹空調、吹風扇，而是要注意風口不要對着寶寶吹，尤其頭面部、天突穴、神阙穴、湧泉穴要顧護好。

穿衣上，反而要注意“防凍”，保證背暖、肚暖，出汗勤換衫。

如果寶寶剛回家、大汗淋漓，要先在室溫下給寶寶擦汗，最好平靜下來，洗溫水澡，更換幹爽衣物。在有需要的情況下，比如晚上睡覺時，再酌情開空調。注意，即使家裡開空調，也最好開窗透氣。室内要加濕。

③ 睡好子午覺，晴天緩行

一般情況下晚上9點就要讓孩子上床，10點左右最好睡着，做到早睡早起。不過，夏天晝長夜短，孩子睡覺稍晚一點也可以。讓孩子睡好“子午覺”十分重要，可以起到養心的作用。

比如，夏天孩子具體的作息可以這樣安排：晚上9:30~10:00上床入睡；早上7:00左右起床；中午11:00~13:00睡1小時左右的午覺。

夏日如果要外出散步，注意不要選擇陰天、霧霾天、剛下完雨以及空氣太濕熱的時候出門。天氣晴朗的時候，上午10點左右、下午4~5點，可以帶孩子出門走走。

④ 呵護情志，适量運動

比起夏季常見病，我更想提醒家長們關注孩子的情志問題。過于興奮，在校期間跑跳、瘋玩，不适應上學節奏，注意力不集中，神遊天外......

所以，要呵護好孩子的情志，适當讓孩子外出“廣步于庭”，做做運動是好的。适當出汗，能調和身體的陰陽平衡。

特别注意：戴着口罩大量運動，會導緻呼吸阻力加大，心肺負擔加重，嚴重時甚至會導緻缺氧、氣胸等危急生命的情況，家長要和孩子說明嚴重性。

▶夏天喝粥最養人，給孩子喝這4碗粥，清熱、生津、健脾

曆史上很多名家都對粥予以很高的評價，李時珍就曾在《本草綱目》中贊粥：“又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。夏天适當給孩子喝粥，能補益陰液，還能生發胃津。

胡蘿蔔馬蹄粥

材料：胡蘿蔔20g，馬蹄20g，大米30g。

做法：胡蘿蔔去皮切塊，馬蹄去皮拍裂，大米洗淨，浸泡30分鐘；材料下鍋，加約3碗水，煮沸後轉中小火至食材軟爛。可加少量白糖或鹽調味。

功效：清熱生津，健胃消食。

适用年齡：2歲以上對證、少量多次分服。蠶豆病可服。

俗話說“蘿蔔賽人參”，胡蘿蔔更有“小人參”的美稱，此言非虛，胡蘿蔔入粥後軟糯香甜，孩子常吃，有溫補的功效。胡蘿蔔入肺經，兼入脾經；夏天的肺熱咳嗽，可以喝胡蘿蔔汁緩解。

夏天生吃胡蘿蔔，可以以辛味開胃，煮熟了吃可以溫補脾胃、暖中焦；在補中的同時，胡蘿蔔還能下氣助消化，“散胃中邪滞”。粥中另一味食材馬蹄（又名荸荠），能很好地清熱止渴，利濕化痰，又比較甘平，隻要不是體質過于虛寒的孩子，都适合食用。

白果山藥紅糖粥

材料：白果8個，鮮山藥20g，紅糖5g，大米30g。

做法：白果去殼去膜，用清水浸泡至少1小時；鍋内加約3碗水，放入山藥和白果煲粥，最後加紅糖調味。

功效：健脾斂肺。

适用年齡：2歲以上對證、少量多次分服。蠶豆病可服。

給孩子健脾，家長要懂得給孩子食用山藥，但藥用的幹山藥健脾功效更強。白果性寒，有斂肺止咳的功效。現下疫情緊張，除了給孩子健脾，也要顧護到孩子的肺系功能。中醫有言，脾土生肺金，脾的健運有助于肺的正常宣發肅降。

白果确實有小毒，所以食療方中用量不多，且入粥前是要先經過處理。不放心的家長，可以稍微減少白果的量，并且多浸泡1小時。

菜幹蚝豉粥

材料：蚝豉20g，菜幹50g，粳米50g，陳皮絲3g，生姜絲5g，油鹽适量。

做法：菜幹用水浸泡30分鐘後切成小段，蚝豉清洗幹淨後切成粗碎粒；所有材料一起鍋内，加約4碗水，大夥燒烤後傳小火煲1小時即可。

功效：和胃下氣，補氣生津。

适用年齡：3歲以上對證、少量多次分服。蠶豆病可服。

《本草綱目拾遺》中記載：“白菜…久蒸久曬，則味反甘，全其德，故有中和之運，功與參耆等。”曬幹後的白菜多了點苦味，苦味入心，對心氣也可以起調節作用，整體有中和益氣補虛的作用，功效堪比人參、黃芪。蚝豉不僅營養豐富，是很好的補鈣、補鋅食物，還能“清肺補心，滋陰養血”。

夏季每周擇1~2天給孩子日常食療補益，就可以選菜幹蚝豉粥。

通便紫薯粥

材料：紫薯50g，大米50g，燕麥20g，瘦肉50g。

做法：大米、燕麥洗淨下鍋，加約4碗水，大火燒開後加入切塊紫薯，共煮至米粥稀爛，加入切碎瘦肉，待肉煮熟，調味即可食用。每天1次，一周1~3次，看孩子的便秘通暢程度而定。

功效：健脾通便。

适用年齡：2歲以上對證、少量多次分服。蠶豆病可服。

甘薯，性平，味甘，有補中和血，益氣生津，寬腸胃，通便秘的功效。《本草綱目》中也記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”。薯類中含有大量膳食纖維，可以刺激孩子分泌消化液以及促進腸胃蠕動，從而起到通便的作用。

如果孩子有點便秘，或是需要素食來調護脾胃，給孩子适量食薯類就是很好的選擇。其中，紫薯在薯類中膳食纖維最豐富，通便效果更好一些。考慮到糖分的關系，紫薯也比紅薯、白薯更适合孩子服用。

尤其是，紫薯粥清甜可口，孩子們都喜歡吃！■

【來源：本文内容綜合自許尤佳育兒堂，醫學指導：許尤佳 廣東省中醫院兒科主任】

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