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雪燕皂角米羹的吃法

生活 更新时间:2024-12-28 02:07:06

桃膠自古便有“平民燕窩”的美譽,不但長得可愛,晶瑩如琥珀,吃起來也有一種難以言喻的Q彈。尤其把桃膠和皂角米雪燕一起做,真的是經典搭配,它們每一種都是非常滋補的綠色食品,常吃對身體是很有好處的,有美容養顔、潤腸通便、減脂抗皺等效果。

尤其春夏天氣逐漸轉暖,在家炖上一碗牛奶桃膠皂角米雪燕羹,養眼又好吃,話不多說,食譜奉上:

雪燕皂角米羹的吃法(荟萬珍食譜平價又好喝)1

食材:桃膠、皂角米、雪燕、紅棗、枸杞、适量老冰糖

(1人份:桃膠4-5顆、皂角米6-8顆、雪燕2顆)️桃膠皂角米泡發率大概10倍,雪燕高達50倍,所以不要泡多了。

️美食步驟:

1、桃膠皂角米雪燕分别泡發12小時左右,加多點水,泡至捏起來沒有硬芯。方便的話中間可以換兩次水,夏季氣溫高,皂角米可以放在冰箱冷藏,避免變壞;

2、分别清除桃膠和雪燕的黑色雜質,清洗幹淨備用。如果大家用的是荟萬珍的膠顔組合,簡單挑一下就可以;

雪燕皂角米羹的吃法(荟萬珍食譜平價又好喝)2

3、把桃膠、皂角米、去核的紅棗放入鍋中,加适量清水煮30分鐘,想要膠質感的不要加太多水;

4、加入雪燕煮8分鐘,不能煮太久雪燕容易變水;

5、加入枸杞、冰糖煮2分鐘即可食用;

雪燕皂角米羹的吃法(荟萬珍食譜平價又好喝)3

等放涼後加入牛奶,不然會有沉澱物,放涼後放入冰箱保存,天熱冷藏後加入牛奶,口感特别好吃,Q彈爽滑,涼涼的。

如果想保存2天的不要放銀耳,放了銀耳要當天吃完喲。

怕長胖的仙女們可以不加糖,一樣好吃哒。

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