高血脂是現代人的常見病。血脂高一般包括血液中的膽固醇、甘油三酯含量高。而茶葉可以降低血脂，減肥健美。唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。飲茶具有降血脂的作用，特别是茶葉中的幾茶素具有降低有害膽固醇和提高有益膽固醇的功效。
脂質過多往往引起肥胖。茶葉中的咖啡堿，對食物營養成分的代謝起着重要的作用，尤其對脂肪具有很強的分解作用;茶葉中的兒茶素類化合物可以促進人體脂肪的分解，防止血液和肝髒中脂肪的積累;飲茶由于提高了人體的基礎代謝率，從而增加脂肪的分解，起到了減肥的作用。
七款降血脂茶：
1.山楂消脂飲
鮮山楂30克、生槐花5克、嫩荷葉15克、草決明10克。将以上物品放鍋中煮，待将爛時，用大勺壓碎，再煮10分鐘，取汁當茶飲，每日一劑，連服三個月。
2.菊花綠茶飲
杭菊花10克、綠茶3克，開水沖泡。菊花清肝明目，茶葉有增強血管彈性，減低膽固醇的功效，長期飲用，對防治高脂血症及動脈硬化有較好的效果。對一些多熱量多脂肪的食物要格外當心。
3.山楂荷葉飲
山楂30克、荷葉12克，加水500毫升，文火煎煮20分鐘，取汁飲用。山楂、荷葉均有擴張血管、降低血壓、血脂的作用，又具有減肥的功效，對高血壓、高血脂、冠心病兼身體肥胖者尤為适宜。
4.枸杞菊花飲
枸杞15克、菊花10克，沸水沖泡，每日代茶飲用。枸杞子含有豐富的β胡蘿蔔素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、養肝明目、潤肺燥的作 用，可降壓、降脂和防止動脈硬化;而菊花有疏風清熱、解毒明目的作用。脾胃虛弱者應注意，在制作時放上幾枚大棗，加強健脾作用。
5.決明子
為豆科植物決明的成熟種子。性微寒、味甘、苦、鹹，有清肝明目、祛風止痛、潤腸通便、降低血脂功效。10克，開水沖泡，加蓋片刻代茶随時飲用。
6.丹參
為唇形科植物丹參的幹燥根及根莖。性微寒、味苦、有降低血壓、降低血脂、增加冠狀動脈血流量、改善微循環、調整心率、提高機體免疫功能。10克，開水沖泡，加蓋片刻代茶随時飲用。
7.菊花茶
菊花，為菊科植物菊的頭狀花序，性微寒、味甘、苦，有清肝明目、消炎解毒、抗血栓、解熱鎮靜、增加冠狀動脈血流量、降低血壓、降低血脂功效。10克，開水沖泡，加蓋片刻代茶随時飲用。
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