月子期間的飲食是非常重要的,而且在月子期間一定要對身體進行一個好的調理,生冷的食物是不能吃的,油膩的食物也不能吃,那還有什麼事适合月子期間吃的呢?下面作文庫知識百科就給大家推薦幾款月子期間的藥膳!
月子期間的藥膳
1. 生姜粥
材料:大米、生姜、蔥白和鹽、味精、米醋等調料。
做法:先将大米熬成粥後轉小火煨着,加入蔥白和生姜皮煮至米爛熟,最後加入調料就可以食用了。
2. 蜜桂雞湯
材料:雞肉、蜜果、玉竹、黑豆、黃精、覆盆子及姜片、肉桂、鹽等調料。
做法:将雞肉切塊開水焯過去油,然後與其他材料一起放入炖盅内加水炖熟了即可調味食用。
3.鲈魚湯
材料:鲈魚、當歸、紅棗、姜片。
做法:将鲈魚處理幹淨後與其他材料一起放入煮開的開水中炖熟即可。
4. 紅糖糯米粥
材料:紅糖、糯米。
做法:提前一小時浸泡好糯米,然後在砂鍋内加入适量清水和紅糖煮開,放入糯米煮成粥即可食用。
5. 鴨肉湯
材料:鴨肉、薏仁、龍眼肉、淮山、蓮子、杏仁、胖大海、芡實、玉竹等,及調味品。
做法:先将鴨肉切塊後用開水焯過,放入炖盅内加入其它洗淨的材料,然後加入沒過材料的水隔水炖熟即可食用。
6. 羊肉湯
材料:羊肉、紅豆、龍眼肉、甜菜、黑豆、紅曲等,以及醬油、姜、香油、米酒等調料。
做法:将羊肉洗淨切塊,過開水焯一遍,放入炖盅内加入其它材料,再放入清水隔水炖熟食用。
7.四物杜仲腰子湯
材料:腰子、杜仲、當歸、熟地、白芍、川芎、姜片。
做法:先将藥材一起放入鍋中煎水,大約兩碗的量即可,然後将腰子處理幹淨與姜片一起炒熟了放入藥汁内一起食用。
8. 麻油雞
材料:雞肉、麻油、酒、姜片。
做法:先将雞肉洗淨切塊用白水煮熟,然後用麻油将姜片炒至淺褐色後加入雞肉和酒一起烹熟食用即可。
産婦适宜吃的蔬菜
1、土豆
土豆富含蛋白質,是使人情緒積極向上的食物,能減輕心髒的壓力,使心髒減少對身體輸送刺激成分,能防止新媽媽産後抑郁。
2、西紅柿
西紅柿所含的番茄紅素具有很強的抗氧化活性,具有抗衰老,降低心血管疾病的危險性,且營養豐富,适合産後媽媽食用,但不要生吃。
3、蓮藕
蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是去瘀生新的良藥,能夠健脾益胃,清熱生乳,新媽媽多吃蓮藕,能夠盡早清除腹内積存的淤血,增進食欲,幫助消化,促使乳汁分泌,有助于對小寶寶的喂養。現在正是吃蓮藕的季節,新媽媽不妨适量吃些。
4、莴筍
莴筍含有多種營養成分,尤其含礦物質鈣、鐵、磷較多,能助長骨骼、堅固牙齒,且有清熱、利尿、通乳、活血的作用,尤其适合産後少尿和無乳的媽媽食用。
産婦月子期間的飲食宜忌
宜:精、雜、稀、軟
1、精是指量不宜過多,産婦進補要适度,如果你是母乳喂養嬰兒,奶水很多,食量可以比孕期稍增,最多增加1/5的量;如果你的奶量正好夠寶寶吃,則與孕期等量亦可。
2、雜是指食物品種多樣化,葷素搭配很重要;
3、稀是指攝入水分宜多,乳汁的最大成分就是水。可以多喝點水,還有各式的湯、牛奶、粥、水果等水分較多的食物。
4、軟說的是食物燒煮的方式,應以細軟為主,飯或面都應煮得軟一些。
忌:冷、辣、鹹、酸
1、食寒涼生冷食物,不利于惡露的排出和淤血的去除。
2、食辛辣刺激性食品,如辣椒,易加重氣血虛弱,并緻便秘。
3、食過鹹食品,易緻水腫。但也不可忌鹽,因産後尿多、汗多。
4、食酸澀收斂食品,如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等,以免阻滞血行,不利于惡露排出。
此外,吃過硬、不易消化的食物,易導緻消化不良。産婦胃腸功能較弱,過飽會妨礙其消化功能。因此,産後應做到少食多餐,每天可進食5-6次。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!