荔蒲芋頭做法是什麼？-tft每日頭條

荔蒲芋頭做法是什麼？

健康更新时间:2025-02-03 22:03:30

　　荔蒲芋頭是一種特殊的芋頭，由于是生産于荔蒲縣，所以又叫做荔蒲芋頭。荔蒲芋頭和普通芋頭相比，最大的差别就是荔蒲芋頭的個頭比較大。荔蒲芋頭的做法有很多種，可以做湯，也可以做粥，同時還可以用于炒菜，涮火鍋等等，都是非常美味的。今天小編就來給大家講講荔蒲芋頭具體做法是怎麼樣的。

　　（1）将芋頭切成長6厘米，寬3、5厘米、厚4厘米的長方塊。用火燎去肉皮上的毛，刮洗幹淨，放入沸水鍋中煮至七成軟爛時取出，用醬油（10克）塗勻。

　　（2）将蒜泥、南乳、精鹽、八角末、白糖和醬油（10克）調成料汁。

　　（3）用中火攻熱炒鍋，下油燒至八成熟，放入芋塊炸至熟後撈起，再放入豬肉炸約3分鐘至大紅色，倒入笊籬瀝去油後，用清水沖漂約30分鐘，取出切成與芋頭同樣大小的塊。（4）（4）将肉塊放入料汁碗内拌勻，再逐塊将皮向下，與芋塊相間排在大碗間，上籠用中火蒸約1小時至軟爛取出，複扣在大碟中。周圍飾以焯過的青菜。

　　（5）用中火燒熱炒鍋，倒入蒸肉的原汁，加淡二湯和醬油（5克），用濕澱粉調稀勻芡，加油（15克）推勻、淋在扣肉上便成。

　　注意事項：

　　1、煮肉時，煮至用筷子插入，可把肉提起為度。不夠爛插不進，過爛則提不起肉。

　　2、炸芋頭時待芋頭浮出油面即可撈起。

　　制作荔蒲芋頭的時候一定要根據這個芋頭的大小以及芋頭熟的程度來決定這個芋頭适合做什麼樣的菜。今天小編給大家介紹的是芋頭扣肉的做法，芋頭特殊的粘液可以吸附肉中的油脂，使這道菜吃起來肥而不膩，十分的爽口。另外，大家沒事的時候也可以嘗試用荔蒲芋頭制作其他菜肴。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

健康螃蟹和柿子一起吃會怎樣
1、一起吃會對胃造成損害。2、柿子是性寒食物。且柿子含有大量果膠和柿膠酚，在柿核和柿皮中特别多，柿皮... 2023-07-10
健康決明子茶的功效
1、決明子茶微炒後的決明子浸泡代茶飲。以10g～20g置杯中，開水浸泡，色黃清香，味道甘苦，别有風味... 2023-07-10
健康土茯苓的功效與作用及食用方法
1、用于小便不利，水腫等症茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、... 2023-07-10
健康杏仁粉哪些人不能吃
1、骨折的人。杏仁粉是一種營養價值很高的滋補良品，其藥用價值很高，但對于骨折的人或者剛進行手術的人是... 2023-07-10
健康秋天腿疹子怎麼辦
1、過敏引起的或季節變化或皮膚屏障的破壞有關。建議醫院面診确診一下，确診後可以口服依巴斯汀，外用鹵米... 2023-07-10
健康桂圓吃多了會上火嗎
1、桂圓吃多容易攻火上身，生濕熱，引起口幹。桂圓屬于溫補水果，有補血補氣功用，體質較弱的人以及剛生完... 2023-07-10
健康内勁速成練法
1、内勁就是身體内部發出的勁力。内勁主要是在練功時自己體會出的一種勁力感覺。2、在練習過程中，武術練... 2023-07-10
健康女人天天吃藕粉的好處
1、可以增強體力、改善體質，因為藕粉當中含有豐富的碳水化合物，對于快速的補充身體的能量有重要的作用，... 2023-07-10
健康吃什麼補硒最快最好
補充硒元素最快的食物，有以下幾種：1、蛋類食物，如雞蛋、鴨蛋等，蛋類食物中含有豐富硒元素和蛋白質，對... 2023-07-10
健康秋季祛濕吃什麼好
1、扁豆：扁豆有着不錯的藥用效果，尤其是在健脾中和、消暑化濕方面效果是比較不錯的，在秋季的時候食用，... 2023-07-10
健康果子狸吃什麼
1、果子狸屬雜食性動物，野生狀态是以野果和谷物為主食，也吃樹枝葉、鳥及鳥卵、蛙、鼠、昆蟲之類的食物。... 2023-07-10
健康鴿子功效
1、鴿子的營養價值很高，鴿子的肉為高蛋白低脂肪的食品。2、它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素a、b等... 2023-07-10
健康蜂蜜有什麼營養價值
1、蜂蜜的碳水化合物，也就是糖分，所以能夠及時的補充肌肉當中的糖原，對于緩解疲勞、恢複體力方面的作用... 2023-07-10
健康雞胗熱量
1、雞胗即是雞肫，也就是雞的胃部，100克雞胗含有大約118大卡的熱量，熱量比較高，含有豐富的蛋白質... 2023-07-10
健康做核酸檢測都做什麼檢查
1、核酸檢測是指采集咽拭子、痰液或者下呼吸道标本，實時熒光RT-PCR檢測新型冠狀病毒核酸，如果呈陽... 2023-07-10
健康血糖高什麼水果不能吃
1、血糖高的話，紅棗、紅果,特别是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄幹、杏幹、桂圓等幹果,以及果脯應禁止食用。含... 2023-07-10
健康熬夜會胖嗎
1、熬夜有可能會引起人體發胖，熬夜容易引起人體出現内分泌紊亂，内分泌紊亂容易導緻人體内的分泌激素出現... 2023-07-10
健康馬齒苋有什麼功效
1、馬齒苋具有清熱解毒、涼血、止血、止痢的作用，常應用于熱毒血痢，癰腫瘡疔、丹毒，蛇蟲咬傷、濕疹，便... 2023-07-10
健康黑芝麻禁忌人群
1、黑芝麻禁忌的人群有出現腹瀉症狀的患者，因為黑芝麻具有潤腸通便的功效，所以會加重腹瀉。而且不建議上... 2023-07-10
健康每天喝純牛奶好嗎
1、每天适當喝牛奶對身體有一定好處：（1）牛奶當中含有豐富的鈣質，鈣磷比例合适，通過每天喝牛奶補充鈣... 2023-07-10
健康镔鐵成分是什麼
1、镔鐵（fagotediron）：古代的一種鋼，把表面磨光再用腐蝕劑處理，可見花紋，又稱“賓鐵”。... 2023-07-10
健康玉米須能治腎病嗎
1、玉米須在腎病患者圈裡，讨論很多，在各種宣傳中，玉米須也被附上了很多神奇的功能。比如，能利尿、降血... 2023-07-10
健康幹山楂片泡水的功效
1、幹山楂泡水之後具有健脾開胃、消食化滞、活血化痰的作用。2、山楂味甘、性微溫酸，具有消食健胃，活血... 2023-07-10
健康白酒功效
1、少量喝白酒能消除緊張和疲勞：少量的酒精能對我們的大腦和中樞神經起到消除疲勞，松弛神經的功效，因此... 2023-07-10
健康地黃的作用和功效
1、功效：（1）鮮地黃：清熱生津，涼血，止血。（2）幹地黃：清熱涼血，養陰生津。（3）熟地黃：補血滋... 2023-07-10
健康養血安神片的作用和副作用
1、養血安神片為紅色糖衣片，除去糖衣後，顯黑棕色；氣微，味苦、澀。養血安神片滋陰養血，甯心安神，陰虛... 2023-07-10
健康羊雜湯的營養價值
1、肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、... 2023-07-10
健康海參補什麼的
1、海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，... 2023-07-10
健康養生茶怎麼搭配女
1、西洋參紅棗茶。配方：西洋參兩錢、紅棗15顆、枸杞5顆、純淨水适量。做法：将西洋參洗淨切片放進炖鍋... 2023-07-10
健康喝蜂蜜有什麼好
1、減肥。蜂蜜水雖然喝起來甜甜的但絕對不會讓人增肥，這也是為啥它受很多減肥人士喜愛的原因。這是因為蜂... 2023-07-10

tft每日頭條

> 健康

> 荔蒲芋頭做法是什麼？

荔蒲芋頭做法是什麼？

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注