人都是很容易放縱自己的，也輕易不會去思考我這樣做對身體是否有害，也沒有人反思這樣做應不應該，而人一旦得病就開始反思了，比如複旦大學女教師于娟在生死臨界點時的各種反思，她在博客裡這樣寫到：“若天有定數，我過好我的每一天就是。若天不絕我，那麼癌症卻真是個警鐘：我何苦像之前的三十年那樣的辛勞。名利權情，沒有一樣是不辛苦的，卻沒有一樣可以帶去。我想我之所以患上癌症，肯定是很多因素共同作用累積的結果。”于娟反思以前不該晚睡，不該亂吃…

　　其實，我們不應該等到悲劇發生時再去後悔，下面這幾種食物，雖然不是毒藥，但卻是已經得癌的人應該反思的名單，我們要引以為戒，切勿再犯！

　　8種癌症病人都後悔吃了的食物

　　得了胃癌的後悔吃剩菜、腌菜

　　很多人突然查出得胃癌，卻覺得自己吃的東西都挺健康的，仔細想來，才發現是天天吃剩菜搞的，躺在病床上後悔：也不缺那個錢，何必那麼節省，搞得自己一身病！

　　絕大多數胃癌都是“吃”出來的。例如，很多家庭都會遇到剩菜問題，把剩菜放入冰箱下頓繼續吃。在這個過程中，剩菜确實會産生一些亞硝酸鹽，雖然其含量不高，但長此以往，長期積累難免會引發胃癌。

　　此外，愛吃腌制品也是導緻胃癌高發的重要原因。因為腌制的食物中常常含有亞硝胺類化合物，這是一種很強的緻癌物，也正是胃癌的元兇。

　　得了食管癌胃癌的後悔吃得太燙、太辣

　　得了食道癌的和得胃癌的差不多，都覺得自己平常吃得好，也不晚睡，經過反思才發現平常自己總喜歡吃熱的東西，覺得熱熱的吞下去，喉嚨很舒服……

　　據資料顯示，我國是世界上食道癌最高發的地區之一。吃得“太燙”、“太辣”、“飲酒”是食管癌高發的重要原因。

　　人最适宜的進食溫度在10~40℃左右。吃得太燙、太辣會灼傷食管黏膜，不斷刺激就會引起食管粘膜增生、變異，引發癌變。此外喝酒，特别是喝高度的酒，會直接導緻食道黏膜出現燒傷，長此以往，反複刺激下，食道癌自然就會随之而至。

　　得了肝癌的後悔愛剜掉食物發黴的部分繼續吃，酗酒

　　滴酒不沾的人得了肝癌多半都是晚期，這樣的人躺在床上反思才發現，因為平常特别節約，喜歡吃剩菜、爛掉的蘋果剜掉繼續吃，肝髒根本受不了…

　　據世界衛生組織《全球癌症報告2014》顯示，全球超半數肝癌病人在中國。除肝炎導緻肝癌外，很多人的肝癌都是“吃”出來的，主要是因為“黃曲黴毒素”和“酗酒”。黃曲黴毒素是一種強緻癌物，其毒性為氰化鉀的10倍，為砒霜的68倍。

　　江浙地區為全國肝癌高發區，和黃曲黴素有相當大關聯——每年的梅雨季，食物容易受潮發黴，産生黃曲黴毒素，誘發肝癌。同時，我們每天使用的筷子，本身就潮濕、易發黴，也很容易産生黃曲黴素。

　　此外，長期酗酒導緻的肝癌也不容忽視。調查顯示，近四成的患者是因酗酒而導緻脂肪肝、慢性肝細胞損傷、肝癌。

　　得了大腸癌的後悔不吃蔬菜隻愛吃肉

　　得了大腸癌的最常說的一句就是：原來以為隻是便秘，早知道多吃點蔬菜……

　　俗話說“窮時傷胃，富時傷腸”，大腸癌是典型的“富貴病”。大腸癌包括結腸癌和直腸癌，是我國惡性腫瘤發病率上升最快的腫瘤之一，這與我們攝入蔬菜過少，有着密切的關系。

　　引起大腸癌的主要原因是攝入高蛋白、高脂肪、高熱量食物過多。過多地吃這些食物，無形中會增加腸胃負擔，降低腸胃的蠕動速度，食物分解慢，滞留腸道時間長，從而導緻排便困難，毒素在體内積累，給大腸癌發生埋下伏筆。

　　預防大腸癌，建議大家吃果蔬和肉類的比例控制在5：1，并保持每天一次排便。

　　得了肺癌的後悔炒菜不開油煙機，喜歡煙熏的菜

　　得了肺癌的躺在床上反思，發現除了空氣不幹淨以外，炒菜不開油煙機也是一個很大的問題……

　　據全國腫瘤登記中心發布的數據顯示，我國癌症發病率排在第一位的就是肺癌。肺癌的高發主要是因為“吸煙”和“廚房油煙”。通過長達5年的追蹤調查發現，70%的男性肺癌患者死于吸煙，而在非吸煙的女性肺癌患者中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙。

　　油炸這種烹調方式，會産生大量油煙，其中含有大量緻癌物質。不僅如此，食物中的蛋白質在經過高溫油炸時，會産生苯并芘類緻癌物。因此，建議大家盡量少油炸，炒菜時油溫控制在80~90度，不要等油鍋冒青煙。煎炸時，食物表面呈金黃即可，不要焦。另外，廚房排煙設備要選擇排煙效果好的。

　　得了胰腺癌的後悔吃得太油膩

　　胰腺癌是一種消化系統惡性腫瘤，因死亡率高、治療效果差，也被稱為“癌中之王”。與腸癌一樣，胰腺癌也和高脂肪、高蛋白、高糖食物“吃”得過多密切相關。

　　預防胰腺癌主要是少“吃”高脂肪、高蛋白、高糖食物，在飲食中增加新鮮蔬菜和水果。此外，還要杜絕暴飲暴食。

　　得了口腔癌的後悔愛吃槟榔、烈酒，喜歡刺激感

　　得了口腔癌的人通常都不知道為什麼自己會得癌症，這樣的人多半每天香煙+槟榔不離口，多數是就着香煙吃飯，嚼着槟榔喝酒…不聽勸，你不得癌，誰得癌？

　　口腔癌有60%左右的患者都和吃槟榔有關。其實早在2003年，世界衛生組織下屬的國際癌症研究中心就把槟榔列入了“黑名單”，和煙酒、砒霜等同列為一級緻癌物。

　　例如在口腔癌高發的湖南、海南、台灣等地區，當地百姓就非常喜歡吃槟榔。此外，吸煙和飲酒也是導緻口腔癌的原因。香煙中含有69種緻癌和促癌物質，其中危害最大的尼古丁會直接刺激口腔黏膜，誘發癌變。而有些人喜歡飲烈酒，喜歡那種烈酒入口的“燒灼感”，其實這是對口腔黏膜的刺激損傷，最終引發口腔癌。

　　得了乳腺癌的後悔愛吃肉，心情不好，愛生氣

　　看乳腺的人女性多為兩種，脾氣不好、性格懦弱，一種是生氣多，一種是受氣多，乳腺癌最喜歡找這種人。得了乳腺癌才反思：遇事不要激動，很多事情看淡點才是最重要，沒什麼比身體更重要……

　　除了和熬夜、壓力大、愛生氣等生活習慣有關外，乳腺癌也和“吃”有關系。膽固醇會增加婦女患乳腺癌的風險，長期大量攝取動物脂肪，會産生大量類雌激素及前列腺素樣物質，血中雌激素含量增高，而雌激素具有誘發乳腺癌的作用。

　　預防乳腺癌日常飲食應保持清淡，注意葷素搭配，最好以素為主。多吃蔬果及粗纖維食物。

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