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制作奶油蛋糕方法

生活更新时间:2024-12-02 12:29:22

制作奶油蛋糕方法?多謝邀請，可以自己打發加工，但是不能自己從原材料生産記得買動物奶油牌子比如：安佳，藍風車，總統等等，網上一搜就有，我來為大家講解一下關于制作奶油蛋糕方法?跟着小編一起來看一看吧!

制作奶油蛋糕方法

多謝邀請，可以自己打發加工，但是不能自己從原材料生産。記得買動物奶油。牌子比如：安佳，藍風車，總統等等，網上一搜就有。

用電動打蛋器打發，打發的時候墊冰，開空調，保證奶油的環境溫度比較低，不然會化掉。打發狀态也要多觀察，不然打太久了會打過，輕則粗糙，重的話會油水分離，變成液體，就沒法用了。

出現紋路了，這時候可以轉到低檔位慢點打

打的時候多注意狀态，打到硬挺就可以使用了。如果打過了可以加一些稀奶油，用刮刀攪拌，狀态會恢複

網上相關的視頻很多，打發奶油是烘焙新手需要學習的，多練習就會了，很簡單，不懂再問我。

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