兒兒童的飲食健康是家長們最關注的事情，飲食的好壞會直接影響兒童的成長發育，因為兒童處于生長發育期，是需要大量的營養物質來補充的，一旦營養跟不上身體的發展，救你會出現營養不良的現象，這對于兒童的未來是有負面作用，因此，制定兒童一周營養食譜是非常有必要的，下面就來看看介紹吧。
一、香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗淨後用開水焯5分鐘，擠出水切成細末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿蔔素等營養，很适合寶寶食用。
二、 蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗淨，紫菜撕成小塊，香菜擇洗幹淨切小段；雞蛋一個，打散備用。用姜末炝鍋，下入蝦皮略炒，加水适量，燒開後淋入雞蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花适量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。
三、 雞血豆腐湯：把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔切成細絲，下入的鮮湯中燒開，加入醬油、精鹽、料酒适量，用水澱粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顔色美觀、味道鹹鮮，含豐富的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素和纖維素，有助于提高寶寶血色素。
四、 炒青椒肝絲：把豬肝、青椒洗淨切絲；豬肝絲用澱粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出；鍋内留少許油，蔥、姜炝鍋，下入青椒絲，為料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開後用水澱粉勾芡；倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質、及維生素A，經常食用可補血，對患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。
兒童的身體健康基本上是靠食物撐出來的，所以，對于食物的營養成分多少是決定兒童成長水平的重要影響因素，家長們一定要重視這種對于兒童的營養食譜制作，讓兒童在成長期能夠保證身體生長所需的一切營養需求。
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