冬季是肝病的高發季節。北京中醫藥大學東方醫院李軍祥教授指出，肝病病人應适量補充蛋白質，足量補充維生素，适當補充微量元素和限制脂肪及糖的攝入量，并為患者提供了冬季的食療配方。
【1】慢性肝炎
①、黃芪山藥羹：黃芪30克，洗淨；鮮山藥150克，切成薄片。先将黃芪放鍋内，加水适量，煮半小時，濾去藥渣，再放入鮮山藥片，再煮半小時，加鹽或糖調味即成。
适用人群：精神疲乏，氣短懶言，面色蒼白，大便稀薄者。
②、蟲草炖鴨：家鴨1隻，約重1500克，宰殺後去淨毛，剁去腳，剖除内髒，清洗幹淨；冬蟲夏草10克。将鴨放入沙鍋内，上面放冬蟲夏草、姜片，先以武火燒沸，後用文火慢炖1小時，待鴨煮爛後，加入鹽、味精調味即成。
适用人群：慢性肝炎免疫功能低下，肝功能長期不能恢複者。
【2】肝硬化
①、鲫魚黃芪湯：活鲫魚1條，重約400克，去鱗及内髒，摳去鰓，洗淨；黃芪30克，切片，洗淨，用紗布袋裝好，紮緊口。先将盛黃芪的藥袋入鍋，加水适量，煮約半小時，再下鲫魚同煮，待魚熟後，撈去藥袋，加入姜、蔥、鹽、味精調味即可。
适用人群：對肝硬化腹水有輔助治療作用。
②、桃仁粥：桃仁15克，粳米50克。先将粳米淘洗幹淨。桃仁去皮，放入鍋中，加水500毫升，小火煎約30分鐘，取藥液，棄渣。用桃仁液和粳米同煮，加水适量，大火燒開後，小火至米爛粥成。每日1次空腹食用。
适用人群：有利于肝硬化的輔助治療。
【3】脂肪肝
①、茯苓粉粥：茯苓30克，粳米50克，紅棗10枚。将紅棗洗幹淨，粳米淘洗幹淨。紅棗、粳米入鍋，加水600毫升，武火煮沸後，改用文火熬成粥。
适用人群：具有健脾除濕的功效，對脂肪肝形體肥胖者較适宜。
②、山楂荷葉茶：山楂15克，荷葉12克。将山楂洗幹淨，去核，切碎。将荷葉洗幹淨，曬幹，切成絲。兩藥混勻，沸水沖泡，悶泡約20分鐘即可。
适用人群：脂肪肝肝區不适，脘腹脹滿，惡心欲吐者。
【4】酒精性肝病
①、赤小豆薏米粥：赤小豆、薏米各50克，加水共熬成粥。
适用人群：具有健脾利濕解毒作用，适用于酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等。
②、戒酒方：用豬乳汁煮沸半小時後，每日3次飲用，可起到戒酒的作用。
特别提醒：冬季肝病患者還應注意兩個方面，一是心情愉悅勝過苦口良藥，二是切忌因天氣寒冷而放棄戶外活動。
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