紅燒排骨怎麼做好吃？山西私房紅燒排骨的做法-tft每日頭條

紅燒排骨怎麼做好吃？山西私房紅燒排骨的做法

美食更新时间:2025-02-12 11:21:45

　　山西私房紅燒排骨的原料：

　　主料：排骨、杏鮑菇。配料：幹辣椒、花椒、八角、丁香、姜片。調料：鹽、老抽、生抽、冰糖、十三香。

　　山西私房紅燒排骨做法：

　　1、山西私房紅燒排骨的原料圖。

　　2、排骨焯水過冷水瀝幹備用。

　　3、鍋裡放油，排骨碼放好，煎金黃翻身再煎一下。

　　4、煎好的排骨備用。

　　5、蘑菇撕成條，焯水。

　　6、撈出來瀝幹備用。

　　1、鍋裡的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

　　2，3、排骨姜片放進去，放料酒兩湯匙，生抽一湯匙、老抽半湯匙，冰糖一塊，十三香半茶匙，炒均勻。

　　4，5、兌水放蘑菇，大火燒開，轉電飯煲，炖開放鹽，再炖到幹就好了。

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