大女兒很愛吃豬肝,可不愛吃蔬菜,豬肝加蔬菜一起爆炒,我女兒還是很喜歡的,不知不覺一碗飯吃光光,為了小朋友吃,所以隻放了不辣的青椒
主料 | |
豬肝1塊 | 青椒一個 |
生姜适量 | 鹽适量 |
料酒适量 | 生抽顔色好看 |
胡蘿蔔半個 | 黃瓜半根 |
糖适量 |
1. 準備好要用的材料
2. 黃瓜去皮切片,胡蘿蔔切片,青椒切塊
3. 豬肝切片
4. 鍋中水燒開把豬肝抄一下水
5. 變色就撈出來,不然會老
6. 炒鍋放油,油熱倒入蔬菜生姜翻炒
7. 翻炒兩三分鐘左右
8. 倒入豬肝快速翻炒,加入鹽,料酒,生抽,糖,大火翻炒兩分鐘左右就可以了,我們家不吃雞精所以沒放!
9. 開吃吧
豬肝買回來後用水先泡一會兒,去除豬肝裡面的血水!
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