每個媽媽最關心的就是寶寶的飲食了，寶寶隻有吃的健康身體才會好，很多的父母都不知道該怎麼給寶寶合理的搭配飲食，有些寶寶不愛吃飯該怎麼辦呢？寶寶食譜你們都知道哪些呢，寶寶食譜大全及做法又是什麼呢？下面就一起來學習一下夏季寶寶食譜的做法吧！

　　2-4歲寶寶的夏季食譜 健脾開胃助消化

　　夏季飲食宜清淡，可多吃些薏米、綠豆、南瓜、苦瓜、番茄、西瓜、豆腐等熱量小而富含維生素的食物，以起到健脾開胃，消暑化津，增進食欲的作用，并使機體适應夏季炎熱氣候的自我調節。

　　早餐

　　什錦蔬菜沙拉

　　食譜原料：熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬适量。

　　制作方法

　　1、熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗淨後，切丁。山楂糕、泥腸切丁。

　　2、在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。

　　營養成分：維生素C，碳水化合物，番茄紅素等。

　　中餐

　　蓮肉燴鴨丁

　　食譜原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100 克，蔥、姜、鹽、澱粉、料酒、熟植物油适量。

　　制作方法

　　1、鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。

　　2、蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。

　　3、鍋中加水，下料酒、蔥姜末、鹽，開鍋後下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水澱粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

　　健康提示：營養成分：蛋白質、鐵、鋅、鈣等。

　　晚餐

　　黃瓜海蜇絲

　　食譜原料：黃瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大蔥5克，姜5克，香油2克，鹽2克，味精1克。

　　制作方法

　　1、嫩黃瓜切成絲;

　　2、海蜇泡洗幹淨切成絲;

　　3、紅椒、蔥、姜洗淨分别切成絲備用;

　　4、鍋内倒水燒開，放入海蜇絲，用大火快速焯透，撈出瀝幹水分備用;

　　5、把嫩黃瓜絲、蔥絲、姜絲、紅椒絲放入小碗中調入鹽、味精、香油拌勻腌5分鐘;

　　6、放入海蜇絲拌勻，盛入盤中即可。

　　營養提示：營養成分：維生素c、碘、乙酰膽堿等。

　　此食譜适合2～4歲寶寶的。

　　寶寶健康 從營養早餐食譜開始

　　孩子兩歲以後，牙齒的咀嚼功能、消化系統功能越來越好，因此寶寶的食物也不用再做得很碎，而食物的可選擇性也大了很多，合理的膳食搭配才會使寶寶身體強壯健康，而合理的膳食搭配從早餐開始。

　　周一早餐食譜：雜蔬魚肉卷

　　制作材料：魚肉50g、雞蛋1個、土豆30g、白蘿蔔1/4條、紅蘿蔔少許、生菜一顆、蔥末、生粉、油、鹽适量。

　　制作做法

　　1、土豆清洗削皮，蒸熟磨成土豆泥;魚肉去刺然後剁爛加蔥、生粉、鹽腌制;雞蛋攪勻成蛋液後煎成蛋皮。

　　2、蛋皮上碟，然後再蛋皮上均勻鋪上魚肉末卷起放入蒸鍋蒸熟後，切片。胡蘿蔔、白蘿蔔、綠豆芽切成絲、旺火炒熟後鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。

　　周二早餐食譜：芹菜豆腐湯

　　制作材料：芹菜30g，豆腐半塊，豬肉50g，蒜、鹽、油、澱粉、姜、蔥适量。

　　制作方法

　　1、将豆腐清洗幹淨後切成細丁，加入少量鹽腌制10分鐘;豬肉洗淨切片，加入鹽、澱粉腌制;清洗芹菜，切成細丁。

　　2、将豬肉和芹菜翻炒片刻後加入水煮沸後再加入豆腐，煮3分鐘左右加入鹽調味即可。

　　周三早餐食譜：蝦仁菠菜汁燒麥

　　制作材料：面粉200g、蝦仁50g、胡蘿蔔1個、菠菜30g、糯米80g、鹽、油、澱粉适量。

　　制作方法

　　糯米提前浸泡4小時。瀝幹水份，放玉米，放壓力鍋蒸熟。煮熟的五花肉切一點下來，剁碎。放榨汁後的胡蘿蔔泥，煮熟的五花肉與蒸熟的米飯攪拌，放醬油，鹽，雞粉調味。

　　面粉加菠菜汁和成面團，醒發半小時。分成小剁。用擀面枨擀成中間厚，邊緣薄的面皮。放餡料，收口處捏攏即可。上面放一些蝦仁點綴，大火蒸10分鐘。。

　　周四早餐食譜：青菜蛋餅

　　制作材料：雞蛋2個、各類蔬菜30g。

　　制作方法

　　1、将雞蛋劃散成均勻蛋液，然後加入面粉、切碎的各類蔬菜，再加入少許食鹽，攪拌均勻。

　　2、熱鍋冷油煮開後調中火，把以上材料均勻倒入煎鍋當中形成餅，煎熟即可。

　　營養成分：雞蛋包含了絕大部分的營養素，而雞蛋餅制作簡單味道好，很适合用來作早餐。同時，蛋餅柔軟，味美适口;餅幹酸奶酸甜開胃，自然受小寶寶的歡迎。

　　周五早餐食譜：雞肉碎菜粥

　　制作材料：雞胸肉100g，大米，各類蔬菜50g，油、鹽、澱粉适量。

　　制作方法

　　1、大米洗淨後以米水比例1：3煮粥備用。

　　2、将雞胸肉剁成泥，加入少量澱粉、鹽、油腌制30分鐘。鍋中加少量植物油，油開後，放入雞肉泥煸炒，熟後放入米粥中煮開。出鍋前加少量精鹽等，最後撒入青菜末盛出。

　　結語：每個媽媽都希望自己的寶寶能夠健康的成長，尤其是剛剛斷奶的寶寶，飲食更需要父母加倍的留心。夏季很多的寶寶都會出現不愛吃飯的現象，大家平時要多多學習這些寶寶食譜的做法，這樣可以幫助寶寶開胃助消化哦，要牢牢記住哦！

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