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咖喱牛腩燴飯怎麼做

生活 更新时间:2024-12-28 10:17:14

咖喱牛腩燴飯怎麼做?材料:熱米飯2碗、牛腩300克、洋蔥1/4個、土豆1個、胡蘿蔔半根、咖喱塊2塊、蔥段、姜片、适量,我來為大家科普一下關于咖喱牛腩燴飯怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

咖喱牛腩燴飯怎麼做(做咖喱牛腩燴飯的技巧)1

咖喱牛腩燴飯怎麼做

材料:熱米飯2碗、牛腩300克、洋蔥1/4個、土豆1個、胡蘿蔔半根、咖喱塊2塊、蔥段、姜片、适量。

調料:料酒1勺、鹽1/8小勺、清水500ml、香葉2片、八角2個、開水300ml。

做法:牛腩洗淨切小塊,焯水後,加蔥段、姜片、料酒、香葉、八角和清水小火炖1.5-2小時,最後加少許鹽調味;将胡蘿蔔、土豆、洋蔥洗淨,切丁備用。

鍋中放油7成熱,倒入洋蔥丁爆炒數下;倒入胡蘿蔔丁、土豆丁,混合翻炒1分鐘;加入炖好的牛腩塊。

倒入開水,轉中火将鍋中食材稍煮3分鐘;最後放入咖喱塊,煮至湯汁濃郁關火,米飯裝盤,淋上煮好的咖喱牛腩澆汁即可。

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