高考期間的飲食你知道怎麼準備嗎?　“多做飯，少唠叨”，這是給中學生家長的建議其實，要想合理安排孩子的一日三餐也不是那麼容易下面就如何為高三備考的孩子提供合理膳食進行支招，我來為大家科普一下關于高考期間的飲食你知道怎麼準備嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

高考期間的飲食你知道怎麼準備嗎

　“多做飯，少唠叨”，這是給中學生家長的建議。其實，要想合理安排孩子的一日三餐也不是那麼容易。下面就如何為高三備考的孩子提供合理膳食進行支招。

　　規律攝食需保持

　　随着天氣轉涼，人體從夏季高消耗的狀态逐漸恢複，疲憊感和“秋乏”随之到來，影響人的起居習慣。同時，考生們的作息時間又容易因假日而改變，出現三餐時間紊亂、不吃早餐等情況 。殊不知，不規律的飲食會對人體健康造成負面影響。研究表明，每兩餐之間應間隔五小時至六小時，早餐、午餐、晚餐分别在7點、12點、18點前後為佳。

　　早餐是一天飲食的開始，保持吃早餐的良好習慣有利于維持人體健康。研究者經過理論和臨床研究後提出了“第二餐效應”，即攝入第一餐之後，第二餐結束後的血糖和胰島素分泌較低。因此，吃早餐有利于維持全天血糖和胰島素水平。在食用早餐時，低精制碳水化合物、高蛋白質的食品搭配是更好的選擇。低碳水高蛋白的早餐組合能夠有效減少餐後血糖波動，補充機體所需營養，為一天的體力活動提供支持。

　　全谷類食物适宜作為早餐的主食，全麥面包、雜糧等全谷物能夠輕負擔地為機體提供能量，同時保障人體維生素B的補充。牛奶、酸奶等奶制品和雞蛋等動物性食品是早餐中優質蛋白的重要來源。各位考生和家長也可在早餐時間食用一些蔬菜水果，如香蕉、藍莓、南瓜、番茄等，以攝取豐富的營養素。此外，秋季堅果迎來豐收，其富含不飽和脂肪酸和植物蛋白，可以在早餐時适當補充。

　　膳食營養巧搭配

　　秋季物産豐富，節慶的飲食往往更為豐盛，在均衡膳食的同時，需要注意少鹽、少油。過量攝入食鹽對人體維持正常血壓具有負面影響，主要歸因于食鹽中鈉的作用。适度增加含鉀食物的攝取有助于調節血壓。鉀能夠抑制機體交感神經的活性，促進人體排出多餘的鈉。富含鉀的食物包括紫菜、蘆筍、香菇、菠菜、香蕉等，可适量食用。

　　日常居家飲食不僅要注意均衡膳食，還需要關注食物的搭配。秋季螃蟹肥美正當時，但螃蟹屬于寒性食物，過量食用會加重腸胃負擔。各位考生和家長需控制螃蟹的攝入量，與此同時，可以選用适宜的食物進行搭配。生姜中含有的姜油酮有助于促進血液循環，活化胃腸功能。蒸煮螃蟹或調制蘸料時，可以加入适量的生姜作為搭配。大蒜中含有豐富的蛋白質和低聚糖，具有殺菌消炎、改善血液循環的作用，可作為調料與螃蟹一同食用。另外，有一些食物要避免和螃蟹一起食用。香瓜、苦瓜、冷飲等涼性食物與蟹同食會刺激腸胃，容易導緻腹瀉和消化不良。柿子、葡萄、茶水等食品中含有鞣酸，易使螃蟹中的蛋白質凝固成難以消化的團塊，引起腸胃不适。

　　節慶飲食特别提示

　　秋季的北京天氣逐漸轉涼。此時，為維持恒定的體溫和正常的生理機能，人體會通過提高基礎代謝來保證足夠的能量供給，人的食欲會有所提升。十月初恰逢國慶佳節，常有親朋齊聚一堂，共享豐盛佳肴。此時各位考生需注意适度飲食，防止因飲食過量，引發胃腸道不适及相關疾病。

　　為做到适度飲食，除了控制食物攝入量外，可以合理安排膳食纖維的攝入。膳食纖維被譽為“第七營養素”，具有低能量、高飽腹感的特點。膳食纖維常存在于谷物、豆類、水果和蔬菜中。值得注意的是，不同類别的食物中膳食纖維的種類有所不同，多種食物相互搭配是補充膳食纖維的良好選擇。

　　在秋季，魚蝦蟹貝類食物頗受歡迎。然而，在各類食品中，水産品相對不易儲存。在選購水産品時，需要仔細挑選，選擇新鮮、安全的水産食品。生食水産品具有食品安全風險。副溶血性弧菌主要分布于海水中，具有很強的耐鹽性和存活能力，可能會對海産魚、蝦、蟹等造成污染，引發食物中毒。異尖線蟲也可通過感染海洋動物引起人的胃腸疾病。通常可以通過加熱處理對感染水産品的細菌和寄生蟲進行殺滅。因此，對食用的水産類食品要充分進行清洗和烹饪，避免生食水産品，确保食用安全。

　　國慶佳節，很多家庭都會選擇将豐盛的菜肴端上餐桌，剩菜剩飯的現象也較平日更多。面對剩菜剩飯，應當警惕食品安全問題。剩餘的飯菜需要在冰箱中保存，不可在室溫下存放超過2小時。剩飯剩菜應在24小時内及時從冰箱中取出，充分加熱後才可以食用。各位考生和家長須謹記保持清潔、生熟分開、燒熟煮透的原則，保障食品安全，實現健康飲食。

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