燴面怎麼和面?燴面和面的時間一定要提前如果晚上吃那麼上午就要進入和面環節,今天小編就來聊一聊關于燴面怎麼和面?接下來我們就一起去研究一下吧!
燴面和面的時間一定要提前。
如果晚上吃那麼上午就要進入和面環節。
為讓燴面的口感更加勁道,可以在和面的環節加入少許的鹽。
燴面和面的方法跟傳統和面的方式差不多,主要是對面粉和水合适比例進行充分攪拌,鞣制越充分,時間越長,面條才更有筋。
完成後還要放置三到四個小時即可。
燴面是河南地區的美食,具有勁道、美味等特點。
而其中的和面的環節往往讓燴面更加的精緻。
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