炎炎夏日，西瓜成了人們的必備解渴水果，很多人都知道吃西瓜的好處是有很多的，但是大家知道那些我們在吃的時候所扔掉的一些“廢棄物”嗎？比如說西瓜子還有西瓜皮，一般這些都是被直接丢棄的，殊不知他們也是可以治病的哦，可能有人疑惑了，沒處理過的西瓜子能吃嗎？西瓜皮的作用是什麼呢？不急，現在來看看。

　　盛夏的氣溫很高，熱氣很重。“熱盛為毒”，這種熱毒很容易造成血熱，使人心中煩躁、口渴、手腳心發熱或發燒。如果血過熱，就可能不走血脈的正道，而是亂走，産生血溢的現象，比如皮膚出小紅疹、流鼻血，嚴重的甚至會出現腦溢血。

　　吃西瓜千萬别扔了皮和籽

　　通常，人們吃完西瓜後，一大堆瓜皮、瓜子把垃圾桶塞得滿滿的。這樣真有點可惜。其實，西瓜從裡到外都是好東西，一家人吃完西瓜，應該是幹幹淨淨的，沒産生一點垃圾才對。瓜皮、瓜子都有絕好的用處。

　　西瓜瓤與西瓜子，一紅一黑，顔色相反，性格也相反。西瓜瓤是寒性的，西瓜子卻是溫性的。西瓜瓤是去心肺熱火的，西瓜子是去心肺積水的。

　　西瓜子殼與西瓜子仁，一黑一白，黑色的殼是止血的，而白色的仁是化痰的。

　　西瓜外皮與内皮，一青一白，外皮是清熱止渴的，内皮是利水消腫的。

　　西瓜的功效

　　西瓜正是調理夏季這些常見症狀的良藥。它能入上焦的心經、肺經，能入中焦的肝經、胃經，還能入下焦的膀胱經，可以說是三焦通吃，所以西瓜對于上中下三焦之熱都可以祛除。

　　人到夏季心火旺，西瓜能把心火往下引到膀胱經，再通過小便排出去，從而清解暑熱。心為血之府，心火平了，血也就不會過熱了，因此西瓜能涼血，對一切血熱、血溢症狀都有緩解作用。

　　那麼，如何正确吃掉一個西瓜呢？

　　西瓜瓤大家都愛吃，吃法也是五花八門這裡就不多說了。

　　下面介紹一下西瓜的皮和籽的吃法。

　　心火重，用西瓜翠衣泡水喝

　　治心火

　　把西瓜皮外面青色的皮削下來，曬幹了，這是一樣中藥，叫作西瓜翠衣。它是清熱的。夏天，人容易上心火，有的人舌尖會長疱，紅紅的，挺疼。經常用西瓜翠衣泡茶喝，有去心火的作用。

　　做法

　　西瓜翠衣(即曬幹的西瓜青皮)用沸水沖泡後，代茶飲用。可以加冰糖調味。

　　清熱作用強——西瓜皮綠豆湯

　　做法把整個西瓜皮洗幹淨了，切成小塊，與綠豆一起煮即可。

　　糖尿病人也能吃的美食——西瓜皮燒肉

　　西瓜内皮炒肉

　　西瓜内皮，就是西瓜皮去掉最外層的青皮——西瓜翠衣以後剩下的白色部分。它的營養與瓜瓤相同，隻是含糖量要低得多，有糖尿病的朋友可以放心吃。

　　做法

　　把西瓜皮去掉青皮，刮掉裡邊殘餘的紅瓤部分，切成方塊，五花肉也切成方塊。

　　西瓜皮和肉的分量按1∶1的比例比較合适。

　　鍋裡放少許油(油不要多，可以放豬油也可以放植物油)，先下姜片爆炒一下，然後放肉翻炒，倒入黃酒，量要多一點，要淹沒肉塊。

　　再放醬油，放少許糖、鹽，再放西瓜皮。

　　燒開後，轉小火炖熟，然後開大火把汁收一下就起鍋。

　　調理慢性氣管炎的食方——西瓜子煮水喝

　　西瓜子的藥用價值

　　西瓜是補水的，西瓜子是排水的。如果你西瓜吃多了，脾胃容易積寒濕，西瓜子能清除這種積水。

　　有的人本身脾胃寒濕較重，吃了西瓜以後，可能會感覺胸悶胃脹，還會嗳氣。碰到這種情況，在吃瓜時也吃點西瓜子，有預防的作用。

　　怎麼吃呢？可以吃曬幹的西瓜子。而正在吃的西瓜裡的新鮮西瓜子最好挑出來，洗淨曬幹，留着下次再吃。

　　西瓜子還有清肺化痰的作用。攢下來的西瓜子可以用來煮水喝，能調理慢性氣管炎。

　　做法

　　把西瓜子打碎，冷水下鍋。

　　煮開以後，加冰糖，用小火煮1個小時，煮得濃濃的，然後趁熱喝。

　　每天喝3次，一個星期左右就能感覺身體舒服多了。

　　西瓜子殼的藥用價值

　　吃西瓜子剝下來的西瓜子殼，要是有心，也可以留下來。這也是一味藥。

　　西瓜子殼對調理大便出血有好處。但是，直接吃它沒法消化，要煮水喝才可以。大便有時出現輕微出血的人，可以把西瓜子殼打碎了，用水煮1個小時，然後濾出水來喝。

　　吃甘草煮西瓜子，防咳喘又潤腸

　　曬幹的西瓜子，可以直接剝着吃。如果覺得這樣吃不夠味兒，也可以做炒瓜子或煮瓜子，那就更好吃了。

　　煮瓜子的口味有好幾種，可以煮成五香味兒的、醬油味兒的、鹹香味兒的、奶油味兒的。要說老少鹹宜，我覺得還是甘草味兒的比較合适。

　　甘草煮西瓜子

　　配料比例

　　500克(1斤)西瓜子，大約用25克(半兩)鹽，6克甘草。

　　做法

　　用一點食用的堿面，加清水把西瓜子先泡半天到一天，撈出來沖洗幹淨。

　　把西瓜子、甘草、鹽放在鍋裡，加滿水，攪拌一下讓鹽溶解，泡2個小時。

　　把鍋放在火上，大火煮開以後，轉小火煮2個小時以上，一直煮到水幹為止。

　　把煮好的西瓜子攤開晾幹，看到表面結出鹽霜就可以收起來了。

　　西瓜子仁配上甘草，可以防治慢性咳喘、氣管炎。老人、小孩經常吃點兒，都有好處。西瓜子仁還能潤腸通便，可以預防腸道幹燥造成的便秘。

　　生西瓜變甜小妙招

　　母親說，她小時候從市場買來的瓜經常有不太甜的。那時候種瓜，沒有現在這些催甜的生長素，全靠老天爺幫忙。但是外婆有一個辦法，能讓不甜的瓜變甜了。

　　做法

　　把西瓜切開一個口子，往瓜裡倒一點白糖。

　　用筷子伸進去攪動，把瓜瓤都給攪碎了，把白糖和瓜瓤攪拌均勻。

　　放上一兩個小時，瓜瓤都化成汁了，再把西瓜汁倒出來喝，那就甜甜的了。

　　現在的小孩愛喝果汁，但西瓜用榨汁機榨汁，有一個麻煩的地方就是要去掉西瓜子。其實，外婆的這個方法可以借鑒，不用去籽，也不用榨汁機，就可以輕松榨出西瓜汁。

　　西瓜皮的功效

　　暑熱傷肺、身熱口渴、幹咳無痰或便秘

　　鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗淨，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗淨切塊，共入沙鍋武火煮沸後，文火煲1小時，調味後飲湯吃海蜇。每天1劑。

　　健脾消暑

　　新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。

　　夏季痤瘡

　　綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後10分鐘去綠豆，将洗淨的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸後冷卻。飲湯，一日數次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

　　消暑利尿

　　将去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。

　　結語：看了本文大家是不是沒想到一個小小的西瓜其中竟然也蘊含了很多的東西，希望本篇文章能夠給各位朋友帶來一定的幫助，平時一定要記得多關注一下這方面的事情，有些在日常生活中看着沒什麼用的東西，其實它們的功效是很大的哦，合理的進行運用吧。

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