咳嗽是一種四季常見症狀，冬季最為多見。一般來說，一時性的咳嗽隻是機體排痰的一種正常生理活動。咳嗽不僅可以讓人免遭濃煙、粉塵對呼吸道的侵襲，而且對于消除呼吸道中的細菌、異物都有幫助，可使呼吸道和肺保持通暢。不過，過多和劇烈的咳嗽會降低呼吸道的抗病能力，損害肺髒等。
傳統醫學認為，咳嗽分為外感和内傷兩種：外感于邪者，或因于風寒，或因于風熱，或因于燥熱；内傷髒腑者，或痰濕犯肺，或肝火犯肺，或肺虛而咳。
生姜，味辛性溫，其主要藥理作用是發表、散寒、止嘔、開痰，以治療風寒感冒、嘔吐、痰飲，喘咳、脹滿、洩瀉及解除一些藥物、食物的毒性。現代醫學發現，生姜中含有揮發油和姜辣素，能刺激心血管，通過血管擴張，使血流加快，全身發熱，引起汗腺分泌增加，從而産生發汗祛寒的作用。同時，它還能促進胃腸蠕動和消化液分泌，增進小腸吸收，健胃止嘔。
再說蜂蜜，它味甘性平，含有豐富的葡萄糖和果糖。傳統醫學認為，蜂蜜可治療肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、鼻淵、口瘡等。現代藥理研究證明，蜂蜜有維護心肌、保肝、降壓、防止血管硬化的作用。
綜上所述，咳嗽成因有寒、熱、虛、實多種，而蜂蜜、生姜的藥理作用也多種多樣。按照中醫辨證施治的原則，生姜拌蜜治療的咳嗽隻能是咳嗽中的某些類型。首先說蜂蜜，它有潤肺的功效，因此隻要是咳嗽，基本上都可食用蜂蜜。至于生姜，使用的局限性要大一些，它隻适用于外感風寒和痰多咳嗽兩種，其他各型咳嗽，或熱或燥，或陰虛火旺，如再用辛溫的生姜就不合适了。
也許有人會問： “怎樣通過辨别咳嗽的寒熱來分别用藥呢？”我們可以通過辨舌和辨痰來進行判斷。一般來說，風寒引起的咳嗽：舌色淡、舌苔白，且痰量多、質稀、色白，用生姜拌蜂蜜沖水飲用效果較好。
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