枸杞,自古以來,就是被很多養生專家和老百姓,看好的一種藥食兩用的食物。前段時間流行這麼一句話:人到中年不得已,保溫杯中泡枸杞。
這讓枸杞和保溫杯火了一把,從側面上來講,也反映了中年人對于養生的重視;當然,也充分肯定了枸杞的養生效果。
枸杞,是食物,既然是食物,那就肯定對人體有益,但是也不能誇大某一食物的功能與作用。在人們都開始注重養生的今天,很多人都過于依賴一種保健食物。而且把它看做是”治病良藥”。
”人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”,人一天不吃枸杞等保健食物可以,但一天不吃飯是不行的,一定會餓。所以,無論是哪種保健食物,即便有比較好的保健作用,記住一點,那就是要建立在好好吃飯,保證合理的飲食基礎上。
那麼,枸杞到底有些啥營養呢?常喝枸杞對人體又有什麼好處呢?今天,我們就來一起了解一下。
一、枸杞的營養、保健價值
枸杞,入藥,一般采用幹品,枸杞最為有保健價值的成分為胡蘿蔔素和枸杞多糖。胡蘿蔔素,維生素A源,具有維持細胞黏膜層的完整性、促進生先發育及免疫功能以及保護視力的作用。而枸杞多糖,植物多糖類,具有增強免疫力,延緩衰老和抗疲勞的作用。
在中醫中,枸杞性平味甘,入肝、腎經,具有養肝滋腎,補虛益精,清熱明目的作用。
從枸杞所含的營養成分來看,枸杞确實有一定的補益作用。所以,常吃對身體有益。
枸杞吃法很多,可以泡水喝,也可以熬粥做湯,也可以直接生着吃。方便又不失作用。
二、常食枸杞對人體的好處在于:
1)經常用眼的人,可以吃一些,有助于補充維生素A,幫助緩解眼疲勞、眼幹澀、眼模糊等症狀,起到保護肝髒的作用。
2)身體虛弱單薄,易感冒,疲乏無力,免疫力低下者,可以每天食用9克左右,中等大小10粒,有助于提高免疫力,增強精氣神。
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