這道甜點叫糯米棗,是以糯米、大棗為主要食材制成的一道美食,過年講究寓意,起名叫甜甜蜜蜜,增加喜慶氣氛和樂趣,用維達紙巾做成花朵形狀,把糯米棗放在當中,年菜甜點很吸人眼球。 紅棗富含多種營養成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素之王”的美稱~而且紅棗有補虛益氣、養血安神的功效。
By jmy的私房菜 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好食材和維達紙巾。
2、紅棗洗幹淨後用維達餐巾紙擦幹,這款紙巾是無香型濕水不破的哦,不用擔心會有紙屑,用刀把紅棗切開,但不要切斷,把紅棗核取出。
3、糯米粉加水和糖揉成面團。
4、将糯米面團揉成細條,取長短和紅棗棗差不多的長度,塞入紅棗中。
5、放入上汽的蒸鍋中大火蒸十分鐘左右。
6、取出後淋上糖桂花就可以食用了。
7、用維達餐巾紙折幾朵玫瑰花,把紅棗放在花心中,旁邊插上幾片薄荷葉,擺放在小花盆中。
糯米粉要用熱水揉成團,不容易散開方便制作。
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