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材料:通草1錢,灸甘草2錢,豬腳2隻,香菇5朵,姜3片。
将豬腳洗淨切塊,香菇切半備用。滾水中加入姜片,快速川燙豬腳後撈起,通草洗淨後裝
入紗布袋中。将以上所有材料及灸甘草一起放入炖鍋中,用1500ml的水,大火滾後,小火熬炖1小時 ,待豬腳熟透後,調味即可熄火。
将通草撈起丢棄,飲湯吃豬腳。
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