鳳梨和菠蘿一樣嗎？鳳梨和菠蘿的區别-tft每日頭條

鳳梨和菠蘿一樣嗎？鳳梨和菠蘿的區别

美食更新时间:2024-12-03 19:22:30

　　很多人認為鳳梨和菠蘿是同一種水果，其實它們隻是同一類水果，而鳳梨産量少，相對價格高一些，下面告訴大家鳳梨和菠蘿的區别有哪些？

　　鳳梨和菠蘿一樣嗎？鳳梨和菠蘿的區别

　　大多數人以為鳳梨和菠蘿是同一水果，其實這是一個誤區。由于鳳梨産量較菠蘿少，所以價格也略微貴些。那麼鳳梨和菠蘿的區别是什麼呢？如何分辨呢？

　　鳳梨的營養價值

　　鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實。台灣府志中解釋：鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。

　　鳳梨果實含豐富的營養成分，糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G；核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、膳食纖維；無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。

　　鳳梨果實汁液豐富，纖維柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一種天然消化成分，稱鳳梨酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，幫助消化，促進食欲，飯後食用，對于飲食保健最為有益。在醫藥方面功用，具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。适當吃鳳梨對于腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等症狀有相當好的食療效果。

　　菠蘿的營養價值

　　菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營養生長迅速，生産周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區終年可以生長。

　　菠蘿果實營養豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，增進食欲；醫療上有治療多種炎症、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果，對神經和腸胃有一定的醫療作用。

　　鳳梨和菠蘿的區别

　　葉子的區别：菠蘿的葉子長有小鋸齒，鳳梨的葉子是光滑的。

　　外觀的區别：菠蘿表皮是硬的，會紮手，鳳梨比較軟，光滑的不紮手。

　　吃法的不同：菠蘿得把皮完全削掉才能吃，鳳梨隻要削開一小塊就可以吃。

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